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Faculdade Uninassau

UNINASSAU RECEBE SELO INSTITUIÇÃO SOCIALMENTE RESPONSÁVEL


 Instituição conquistou chancela por projeto “Faculdade na Comunidade”, realizado no Poço da Draga Pelo quinto ano consecutivo, a Faculdade UNINASSAU Fortaleza recebeu o selo de Instituição Socialmente Responsável concedido pela Associação Brasileira de Mantenedoras do Ensino Superior (ABMES). A conquista é fruto da participação na 15ª Semana da Responsabilidade Social, que aconteceu em setembro deste ano. A premiação reconhece que a Instituição promove ações de cidadania com foco no bem-estar da comunidade.
 Para conquistar a certificação da ABMES, a UNINASSAU promoveu o projeto “Faculdade na Comunidade”, executado na comunidade Poço da Draga e que beneficiou mais de 150 pessoas com atendimentos e orientações gratuitas nas áreas de Odontologia, Enfermagem, Fisioterapia e Direito. Entre os serviços, população tece acesso a
orientações de saúde e higiene bucal, postura corporal e entrega de escovas de dente para crianças do bairro. Vale ressaltar que a certificação é válida por um ano (ciclo da campanha) e poderá ser
utilizada até outubro de 2020.
 Segundo o reitor da UNINASSAU Fortaleza, Marcus Ponte, é uma honra receber a certificação da ABMES e contribuir com a sociedade a partir da realização de ações de cidadania. “A responsabilidade social é um dos pilares que sustentam a Instituição. Executamos projetos e ações dentro e fora da universidade, em diversas áreas de atuação. Para além da ajuda ao próximo, também estimulamos o desenvolvimento do nosso estudante em sua formação acadêmica”, ressaltou.

Empreendedorismo feminino em debate na Parangaba

A Faculdade UNINASSAU Parangaba promove palestra gratuita sobre Empreendedorismo Feminino no Shopping Parangaba nesta sexta-feira (26). A programação inicia às 17h, na sala de treinamento do Shopping, no 4º andar, não necessita inscrição e faz parte das oficinas e palestras com temas diversos para lojistas e comunidade oferecidas pela Instituição todas as sextas-feiras.  

O palestrante será o professor do curso de Administração da UNINASSAU Parangaba, Djalma Feitosa. “Quanto ao empreendedorismo feminino, iremos abordar as áreas, mercados, segmentos e nichos mais promissores”, disse Djalma, que possui mais de 24 anos de experiência na área de gestão.

Segundo o profissional, durante o encontro também será debatido com os participantes o conceito de empreendedorismo e intraempreendedorismo, os riscos e vantagens de empreender, as características essenciais de quem deseja empreender, do que o empreendedor precisa antes de iniciar um novo negócio e das fontes de financiamento bancário.

O espaço da UNINASSAU no Shopping Parangaba fica localizado no térreo, próximo ao Coworking, e funciona todos os dias, de acordo com o horário de funcionamento do centro de compras. Além das palestras e oficinas, lá também é possível obter informações sobre os cursos de graduação e pós-graduação que a Instituição oferece.

Serviço

Palestra: Empreendedorismo Feminino

Data: 26 de julho

Horário: 17h

Local: Shopping Parangaba – 4º andar – Sala de Treinamento

Empreendedorismo feminino é tema do 1º Mulheres em Foco da UNINASSAU

 

Nesta quarta-feira (27), a Faculdade UNINASSAU, em Juazeiro do Norte, realiza o 1º Mulheres em Foco, uma roda de conversa que irá discutir temas ligados às mulheres. Neste primeiro encontro, o foco estará no empreendedorismo feminino na região do Cariri. A palestra acontece no anfiteatro da Instituição e tem vagas limitadas.

O evento é realizado pela coordenação do curso de Gestão Comercial da UNINASSAU, em parceria com o Time Enactus, e irá discutir o empreendedorismo e empoderamento feminino na região. Para falar sobre o assunto, a Instituição convidou um grupo de empreendedoras do Cariri, que irá falar sobre as dificuldades e desafios encontrados no mercado.

A diretora do da UNINASSAU Juazeiro, Manuella Aleixo, destaca a importância do evento para as mulheres que são empreendedoras ou pretendem ser no futuro. “Vamos discutir e trocar experiências sobre as mulheres e o empreendedorismo, destacando o protagonismo feminino na região do Cariri”, explica. “Com a presença de outras mulheres que já estão no mercado, pretendemos incentivar o pensamento empreendedor das participantes”, complementa.

A palestra acontece a partir das 18h30min. Os interessados em participar deverão levar 1kg de alimento não perecível, para que sejam doados a instituições de caridade. A UNINASSAU Juazeiro está localizada na Rua Nossa Senhora do Carmo, s/n, Franciscanos, Juazeiro do Norte-CE.

UNINASSAU Maracanaú oferta 900 vagas em cursos gratuitos em janeiro

 

A Faculdade UNINASSAU Maracanaú está com inscrições abertas para o tradicional Projeto Capacita, que durante os dias 14 e 18 de janeiro, oferta qualificação profissional gratuita para a população da região. Ao todo, 900 vagas estão disponíveis, distribuídas em 15 atividades nas áreas da Saúde, Recursos Humanos, Comunicação, Exatas e Logística. Os interessados devem se inscrever on-line, por meio do site: http://extensao.uninassau.edu.br

Todas as atividades serão realizadas no turno noturno, a partir das 18h, na própria sede da UNINASSAU. Segundo a diretora da unidade, Lorena Picanço, o objetivo é da Instituição de Ensino é contribuir com um aprendizado de qualidade, responsável e dinâmico. “É muito importante para nós como Instituição investir em ações que promovam a educação e o ensino, visando a inserção no mercado de trabalho. Vale ressaltar que a iniciativa oferta cursos nas mais diferentes áreas, buscando atingir todos os públicos”, frisa.

Os cursos ofertados são: Excel Básico; Excel Avançado; Calculadora HP; Inteligência Emocional; Primeiros Socorros I e Primeiros Socorros II; Liderança e Gestão; Marketing Digital; Legislação Trabalhista; Planejamento, Programação e Controle da Produção; Práticas de Departamento Pessoal; Noções básicas de massoterapia; E-social; Gestão do sistema logístico e boas práticas de fabricação na indústria alimentícia.

 

Serviço – Projeto Capacita

Data: 14 a 18 de janeiro

Horário: A partir das 18h

Local: Rua Senador Petrônio Portela, 125 / Maracanaú

Inscrições: http://extensao.uninassau.edu.br

UNINASSAU Fortaleza abre seleção para docentes em diversas áreas

 

Vagas são para lecionar em cursos nas áreas de Humanas, Exatas e Saúde no primeiro semestre de 2019

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza está com seleção aberta para docentes em diversas áreas de ensino para atuar nas unidades Doroteias e Parangaba em 2019. São vagas para lecionar nos cursos de Nutrição, Biomedicina, Enfermagem, Farmácia, Odontologia, Medicina Veterinária, Fisioterapia, Psicologia, Pedagogia, Direito e Engenharias. A primeira fase da seleção consistirá na análise do Currículo Lattes e o prazo para envio da documentação vai até o dia 15 de dezembro de 2018.

Como requisitos, os candidatos devem possuir título de doutor, mestre ou especialista, disponibilidade para ministrar aulas no período noturno e/ou diurno, de acordo com os horários estabelecidos pela gerência do curso. Além disso, estar com Currículo Lattes atualizado e comprovado, contendo a relação dos títulos acadêmicos, relação de experiência profissional, atividades de magistério superior e realizações científicas, técnicas, culturais, humanísticas ou artísticas e também pós-graduação específica na área da disciplina.

A primeira fase da seleção consistirá em análise do currículo, levando em consideração a formação acadêmica, produção científica, atualização profissional e experiência docente. A seleção será composta, ainda, de avaliação escrita e avaliação didático-pedagógica, que constará de aula expositiva com duração de 20 minutos. Vale ressaltar que apenas participarão desta fase os candidatos que preencherem os requisitos mínimos exigidos na avaliação do Currículo Lattes. A contratação do candidato será feita de acordo com a classificação obtida.

A carga horária das disciplinas ofertadas para esta seleção varia entre 40 e 60 horas/aula e os selecionados no processo seletivo irão atuar nas sedes Doroteias, localizada na Av. Visconde do Rio Branco, nº 2078, e Parangaba, na rua Germano Franck, nº 613. Para outras informações, os interessados devem acessar os editais no link: http://sereduc.com/8Z921F

Agência experimental de Publicidade da UNINASSAU prepara estudantes para o mercado URSSA.

 

Com objetivo de desenvolver o estudante em práticas no universo da Comunicação, o curso de Publicidade e Propaganda da Faculdade UNINASSAU Fortaleza criou a agência experimental de Publicidade intitulada URSSA.Comunicação. A agência é um espaço aberto para os acadêmicos do curso exercerem seus conhecimentos sobre comunicação e promoverem o primeiro contato com o mercado de trabalho.

Ao todo, a agência conta com a atuação de 13 estudantes, que desenvolvem trabalhos nas áreas de Atendimento, setor responsável pela elaboração do briefing; Planejamento, responsável pela parte estratégica da comunicação; Redação e Mídia, responsável pela elaboração dos textos publicitários; Direção de Arte, responsável pela comunicação visual dos trabalhos do cliente; e o setor de Eventos, que cuida diretamente de solenidades ou outras ocasiões que possam gerar relacionamento e engajamento. Vale ressaltar que a equipe atua diretamente em eventos internos da Instituição, dando apoio aos diversos cursos da UNINASSAU.

A direção geral da agência fica por conta do publicitário Marx Furtado, também coordenador do curso de Publicidade e Propaganda da Instituição. Segundo Furtado, a idealização da URSSA.Comunicação veio da antiga gestão do curso. “Estamos dando continuidade ao trabalho, promovendo a experiência de trabalho em agência ao nosso estudante, com prática de trabalhos publicitários e exercer nele a habilidade de resolver problemas com arte, como preparação técnica e criativa para o mercado”, pontua.

 

Experiência

Para o estudante de Publicidade Bruno Leite, diretor de Arte da agência, a experiência de participar do projeto tem sido muito positiva. “Estou desde o início no projeto, inclusive, produzi a primeira logomarca da agência”, diz o futuro publicitário.

O estudante também relembra a organização da I Semana da Comunicação da UNINASSAU, que teve início na última segunda-feira (5). “Participar do projeto é fantástico e vê-lo saindo do papel não tem preço, não só para mim, mas para toda a equipe da URSSA.Comunicação”, revela.

UNINASSAU sedia IX Encontro dos Profissionais de Radiologia do Ceará

 

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza sediará a IX edição do Encontro dos Profissionais de Radiologia do Ceará (ENPRORCE), que acontecerá de 08 a 11 de novembro, na capital cearense. O tema central da programação é “Radiologia: 100% a imagem da vida” e reunirá durante os quatro dias do evento diversos estudantes e profissionais da área. O encontro tem iniciativa da Organização Educacional Brasileira Cetta Cursos.

Na Instituição de Ensino Superior (IES), o evento acontecerá na sexta-feira (09) e sábado (10), no auditório da sede Doroteias. Segundo o diretor da UNINASSAU Fortaleza, Marcus Ponte, é importante para a Instituição receber atividades que promovam a discussão e o aprofundamento de saberes em diversas áreas do conhecimento. “Estamos felizes em abrigar o evento e estimular o desenvolvimento de estudantes e profissionais que participarão”, disse.

O ENPRORCE está sob organização dos profissionais José Milton de Castro Brito e a Dra. Cláudia Estevão. De acordo com Cláudia, a IX edição do encontro trará palestrantes especializados em diversas áreas. “O nosso intuito é qualificar, aperfeiçoar e orientar os profissionais e alunos com tecnologias avançadas para melhor desempenho no mercado de trabalho”, ressalta a profissional, que frisa que o EMPRORCE acontece anualmente e já faz parte do calendário nacional da Radiologia.

A solenidade de abertura acontece nesta quinta-feira (08), no auditório da Assembleia Legislativa do Estado do Ceará. Na sexta e no sábado (09 e 10), a UNINASSAU recebe o evento e o encerramento acontece no domingo (11). Entre os temas em destaque na programação: “Inovações no Atendimento Radiológico na Pediatria”; “Neurocirurgia de Craniectomia Descompressiva”; “Tomografia Computadorizada”; “Técnicas e Posicionamentos Radiográficos”, entre outros.

UNINASSAU promove Semana da Publicidade e Propaganda

 

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza, por meio do curso de Publicidade e Propaganda, promove, durante os dias 5 e 10 de novembro, a Semana de Publicidade. A programação é gratuita e convida estudantes de comunicação de diversas Instituições para participarem das atividades. As ações irão acontecer na unidade Doroteias, no período noturno, na sala B3. A Instituição de Ensino Superior fica localizada na Av. Visconde do Rio Branco, 2078.
A Semana da Publicidade foi idealizada pela Agência Experimental Urssa, junto à coordenação do curso e parceria com a Associação Cearense de Agentes Digitais (Acadi). Em destaque na programação, o I Corujão da Comunicação, que acontece sexta e sábado, a partir das 18h, com o tema “Mercado Digital: desafios, relacionamento e comunicação”. Com objetivo de estimular a criatividade e o exercício das atividades da profissão por meio de desafios. Serão montadas equipes de 4 a 6 participantes de diferentes instituições, que juntos irão desenvolver uma campanha para um cliente real.
Segundo o coordenador do curso, Marx Furtado, a ideia da Semana da Publicidade e Propaganda é de que os estudantes vivenciem temas atuais e tenham contato com profissionais de diversos segmentos. “A troca de experiências é uma das principais fontes de inspiração e obtenção de conhecimento, que possibilita enriquecimento profissional, acadêmico e pessoal”, disse o publicitário, que ressalta ainda que o encontro será repleto de boas ideias, cases de sucesso que ajudarão no desenvolvimento do estudante.
Ao todo, os estudantes terão 8 horas para desenvolver a proposta e contarão ainda com o auxílio de um profissional da área. O evento se encerra na manhã de sábado, com a apresentação das campanhas e premiação das equipes. Para o Corujão, as inscrições acontecem até esta segunda-feira, 05 de novembro, e os interessados devem encaminhar as inscrições para o e-mail: publicidadepropaganda.ftz@mauriciodenassau.edu.br. No dia do credenciamento do Corujão, cada participante deve doar um brinquedo, que será destinado para instituições carentes.

Fortaleza recebe o III Congresso Multidisciplinar de Saúde a partir de quinta-feira, 20

 

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza promove entre os dias 20 a 22 de setembro, o III Congresso Multidisciplinar de Saúde. Sob o olhar do tema “Humanização, Saúde e Interdisciplinaridade”, a programação vai reunir estudantes e profissionais das áreas de Enfermagem, Psicologia, Fisioterapia, Nutrição, Biomedicina e Farmácia. Ao todo, mais de 50 palestrantes vão nortear as palestras e mesas-redondas durante os três dias de programação, na Fábrica de Negócios do Hotel Praia Centro, na capital cearense.

A partir da discussão do tema central, o Congresso vai perpassar por temas como: Química forense, Biossegurança e gestão de qualidade, Nutrição e estética, Cuidado nutricional em idosos, Fisioterapia em terapia intensiva oncológica, Humanização no nascimento, Competência do enfermeiro na educação, Reflexões sobre a formação do profissional de saúde mental, Avaliação psicológica em contexto judicial, entre outros.

Além das palestras, os estudantes e profissionais que submeteram artigos científicos e foram aprovados, vão apresentar seus projetos durante o Congresso como forma de multiplicar conhecimentos e explorar novos debates. O primeiro dia de programação será marcado com uma cerimônia de abertura, no dia 20, a partir das 18h30. O momento será abrilhantado com uma palestra do psicólogo, mestre e doutor em Educação, Erasmo Miessa Ruiz. Já o credenciamento para o evento tem início às 15h.

De acordo com o diretor da UNINASSAU Fortaleza, Marcus Ponte, o evento propiciará o enriquecimento pessoal e profissional do participante. “São temas essenciais para a formação complementar do acadêmico, que com certeza irá somar com novas abordagens, reflexões e aprendizados”, disse.

As inscrições para o Congresso ainda estão abertas, podendo ser realizadas inclusive no próprio dia do evento. Os interessados devem acessar o site https://eventos.sereduc.com para conferir a programação e valores.

 

Serviço

III Congresso Multidisciplinar de Saúde

Data: 20 a 22 de setembro

Local: Hotel Praia Centro – Fortaleza, Ceará

Inscrições: https://eventos.sereduc.com

Humanização, Saúde e Interdisciplinaridade é tema de Congresso de Saúde em Fortaleza

 

A Fábrica de Negócios do Hotel Praia Centro vai sediar, de 20 a 22 de setembro, o III Congresso Multidisciplinar de Saúde, promovido pela UNINASSAU. Com objetivo de integrar as áreas de Enfermagem, Biomedicina, Farmácia, Psicologia, Fisioterapia e Nutrição, a programação vai reunir mais de 50 palestrantes que são referência no cenário local e nacional e que debaterão sobre “Humanização, Saúde e Interdisciplinaridade”. O público-alvo são estudantes e profissionais das áreas envolvidas.

Durante os três dias de imersão, serão discutidos dentro de cada congresso temas específicos como: cuidado em saúde mental; desafios e potencialidades de pesquisa e intervenções em psicologia social e saúde; avaliação neuropsicológica; nutrição e estética; treinamento funcional; cuidado nutricional em idosos; fisioterapia em terapia intensiva oncológica; o cuidar em enfermagem; a humanização do nascimento e dos cuidados na infância; desafios da pesquisa no Brasil; e muitos outros.

Vale ressaltar que, como forma de enriquecer o encontro e promover a troca de saberes, o participante pode submeter trabalhos científicos para apresentar no Congresso. Os interessados devem enviar os projetos por meio dos endereços eletrônicos abaixo. A programação completa está disponível no site eventos.sereduc.com

 

Submissão dos projetos científicos:

Enfermagem: congressoenf2018@gmail.com – envio até 31/08/2018

Fisioterapia e Nutrição: congressomultidisciplinarftz@gmail.com – envio até 01/09/2018

Psicologia: congressosaudepsi@gmail.com – envio até 10/09/2018

Biomedicina e Farmácia: farmacia.ftz@mauriciodenassau.edu.br – envio até 10/09/2018

 

Serviço

Data: 20 a 22 de setembro

Local: Hotel Praia Centro – Fortaleza / Ceará

Informações e inscrições: eventos.sereduc.com

Faculdade realiza Congresso Multidisciplinar e discute humanização

De 20 a 22 de setembro, a Faculdade UNINASSAU realiza o III Congresso Multidisciplinar de Saúde, com o tema central sobre”. O evento acontece no Hotel Praia Centro, em Fortaleza, e tem como intuito integrar as áreas de Enfermagem, Biomedicina, Farmácia, Psicologia, Fisioterapia e Nutrição por meio de palestras e mesas-redondas que vão contar com grandes nomes da saúde no cenário local e nacional.

O Congresso que vai reunir mais de 60 conferencistas tem com objetivo gerar debates sobre humanização e ampliar o olhar do profissional e do estudante acerca do tema. Entre os destaques da programação estão as temáticas: Química Forense; Biossegurança e Gestão de Qualidade; O cuidar em Enfermagem; Competência do enfermeiro na educação; A humanização do nascimento e dos cuidados na infância; Reflexões sobre o cenário político da saúde mental; Avaliação neuropsicológica; e Cuidado nutricional em idosos e Fisioterapia em terapia intensiva oncológica.

Para tornar o encontro mais rico e desafiador, os participantes poderão submeter trabalhos científicos e os aprovados poderão se apresentar durante o evento. A ideia é proporcionar um encontro repleto de troca de conhecimento prático e teórico, diante de debates com os profissionais mais renomados no país.

Para outras informações, lista de conferencistas do Congresso e acesso aos os editais de trabalhos científicos, os interessados devem acessar o site: eventos.sereduc.com
Serviço:

Data: 20 a 22 de setembro

Local: Fábrica de Negócios do Hotel Praia Centro – Fortaleza, Ceará.

Inscrições: eventos.sereduc.com.

UNINASSAU Fortaleza oferta mais de 60 cursos gratuitos para a população

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza oferta, de 17 a 31 de julho, mais de 60 atividades entre cursos, oficinas e palestras gratuitas para a população cearense. O projeto Capacita tem como objetivo oferecer capacitação profissional em áreas como Gastronomia, Nutrição, Farmácia, Administração, Enfermagem, Biomedicina, Psicologia, Pedagogia, Serviço Social, entre outras. Ao todo, mais de 4500 vagas estão disponíveis. Para se inscrever, os interessados devem acessar o site extensao.uninassau.edu.br, selecionar a cidade de Fortaleza e o curso desejado.

A programação acontece nas sedes das Instituições Doroteias, Benfica e Parangaba nos turnos da manhã e noite. Além da inscrição, o participante deve doar um item de higiene pessoal (sabonete, escova de dente, creme dental ou outros), que será entregue a uma instituição social.

Dentre os cursos ofertados, estão: Bolo de vitrine; Rotulagem Nutricional; Oficina de Risotos; Curso básico de Excel; Aperitivos para coquetéis; Oficina de Pão Integral; Etiqueta à mesa; Reflexões sobre autismo; Planejamento de Carreira; Como elaborar o currículo; Como organizar festas; Introdução ao Pacote Office; Primeiros Socorros; Cozinha Vegana; Oratória em Público; Oficina de Biscuit; Dietas da moda e outros. A lista completa encontra-se no site.

Como forma de encaminhar os participantes do projeto Capacita ao mercado de trabalho, o Núcleo de Trabalhabilidade da Instituição estará à disposição para o cadastro em processos seletivos de diversas vagas como vendedor, telemarketing, jovem aprendiz, atendente e outras.

De acordo com o diretor da UNINASSAU Fortaleza, Marcus Ponte, o intuito do Capacita é estimular o desenvolvimento profissional e pessoal do cidadão. “O mercado de trabalho exige que o profissional esteja sempre atento e atualizado quanto às mudanças em sua área de atuação. O nosso foco é promover atualização de saberes e desenvolvimento de novas habilidades”, pontua.

 

Serviço

Projeto Capacita

Data: 17 a 31 de julho

Inscrições: extensao.uninassau.edu.br

UNINASSAU promove oficinas gratuitas de gastronomia durante as férias

 

 
O período de férias está chegando e o curso de Gastronomia da Faculdade UNINASSAU Fortaleza vai promover, de 28 de junho a 31 de julho, o Projeto “Férias com Sabor”, cujo objetivo é ofertar, gratuitamente, diversas oficinas de gastronomia para a população fortalezense. São 300 vagas disponíveis, distribuídas para nove oficinas e palestras, voltadas para estudantes do curso, profissionais da área e demais interessados.

A programação inclui oficinas de Massas frescas; Bombons de chocolate para festas; Finger Food; Modelagem de Pasta Americana; Oficina para crianças; Oficina de barrinhas de chocolate; e as palestras: como se destacar no mundo da confeitaria, a arte de empratar e criação DOC. As inscrições devem ser realizadas pelo (85) 3201-2411 ou (85) 3201-2419. A programação será realizada na Unidade Doroteias, localizada na Av. Visconde do Rio Branco, nº 2078.

A idealizadora da programação é a coordenadora do curso, Uiara Martins. Segundo ela, a atividade tem o intuito de “promover capacitação em diversas áreas do ramo gastronômico para a população, objetivando a inserção no mercado de trabalho e incentivando o empreendedorismo”.

UNINASSAU abre inscrições para 3ª edição do Gastronomia em Pauta

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza está com inscrições abertas para a 3ª edição do Projeto Gastronomia em Pauta, evento gratuito que acontece no próximo dia 23 de abril, a partir das 18h30, no auditório da sede Doroteias. Com o tema “Gastronomia como cultura – cardápio pensado”, a iniciativa visa envolver estudantes do curso, profissionais da área e demais interessados. São 150 vagas disponíveis para a programação, composta por palestras, debates e mesa-redonda sobre a temática. Os interessados devem realizar a inscrição por meio do site extensão.uninassau.edu.br.

Junto ao tema principal, o momento vai contar com palestras sobre “alimentação infantil saudável e segura”, “alergia alimentar e os desafios da inclusão social e educacional” e “por que devemos pensar sobre comida?”. As profissionais convidadas são Vanessa Santos, pesquisadora do Observatório Cearense da Cultura Alimentar, Daniela Vasconcelos, doutora em Ciências da Saúde, e Aline Saraiva, presidente da Associação de Familiares e Amigos de crianças com alergias e intolerâncias alimentares (AFAC).

“É a terceira edição do projeto que tem sido muito bem recebido por estudantes e profissionais da área gastronômica. Nesse encontro temos como intuito desenvolver uma reflexão sobre a atuação dos profissionais que a partir dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso, podem se tornar os atores da conscientização alimentar”, disse Uiara Martins, coordenadora do curso de Gastronomia da Instituição.

Os temas foram escolhidos com objetivo de aprofundar a discussão sobre a temática, destacando a importância do papel do gastrônomo, que segundo Uiara “é um agente transformador, que utiliza dos conhecimentos culturais, técnicas, responsabilidade com a saúde e a criatividade na missão de ajudar a sociedade a cuidar da alimentação”. A coordenadora do evento finalizou dizendo que o momento será para alertar sobre a consequências que uma alimentação inconsciente pode causar à saúde.

 

Programação

Data: 23 de abril

Local: Auditório da UNINASSAU Doroteias – Avenida Visconde do Rio Branco, 2078.

Palestra 1 (18:30)

Tema: Por que devemos pensar sobre comida?

Palestrante: Vanessa Santos

Palestra 2 (19:00)

Tema: Alimentação Infantil saudável e segura

Palestrante: Daniela Vasconcelos de Azevedo

Palestra 3 (19:30)

Tema: Alergia Alimentar e os desafios da inclusão social e educacional.

Palestrante: Aline Saraiva Ribeiro da Silva

20:00 – Discussão e reflexão com o público sobre as temáticas apresentadas.

20:30 – Mesa-redonda: Soberania alimentar no cotidiano do mercado gastronômico.

UNINASSAU promove oficina gastronômica para pessoas com Síndrome de Down

 

Em alusão ao Dia Internacional da Síndrome de Down celebrado no último dia 21 de março, a Faculdade UNINASSAU Fortaleza promove na próxima quarta-feira (04/04) a I edição do “Gourmet Inclusivo”, com uma oficina gastronômica de produção de cupcakes e espaguete para jovens e crianças da Organização Não Governamental (ONG) Existir – Associação Inclusiva de Fortaleza. A iniciativa é fruto de uma parceria entre o Núcleo de Responsabilidade Social, o curso de Gastronomia e a ONG. A ação acontece a partir das 15h, na Unidade Doroteias.

De acordo com a responsável pelos projetos de Responsabilidade Social da UNINASSAU, Rayanne Lima, o objetivo do Projeto é apoiar e incentivar a inclusão social de jovens e crianças com Síndrome de Down. “A aula será ministrada por dois docentes do curso de gastronomia da Instituição, no qual eles irão dar dicas sobre preparação dos alimentos, técnicas de higienização, manuseio de instrumentos e utensílios de cozinha e a produção das receitas de cupcakes e espaguete”, disse.

Fundada há 13 anos, a ONG Existir atua na perspectiva do pleno desenvolvimento e a inclusão social de pessoas com Síndrome de Down oferecendo tratamento terapêutico multidisciplinar nas especialidades de fonoaudiologia, psicopedagogia, terapia ocupacional, assistência social e pedagogia.

O diretor da ONG, João Manoel, explicou que todos os profissionais atuam de forma voluntária, atendendo aproximadamente cerca de 30 crianças e adultos, com idades que variam dos três aos quarenta e sete anos. “É um trabalho muito gratificante apesar das dificuldades que enfrentamos no dia a dia. A minha história com a ONG também surgiu pelo fato de o meu filho ter Síndrome de Down. Além disso, vai ser uma forma de mostrar para a sociedade a importância da inclusão”, disse.

 

Serviço

Gourmet Inclusivo

Data: qquarta (4)

Local: Avenida Visconde do Rio Branco, 2078 – UNINASSAU Doroteias

Horário: 15h