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Chocolate

Restaurantes apostam em combos para driblar aumento de alimentos tradicionais da Páscoa

Quando os supermercados anunciam novos preços para alimentos como peixes e chocolate, é certo que a páscoa está próxima. Alimentos como esses geralmente compõem a mesa dos brasileiros, nesse período, mas os preços, que tanto oscilam, podem comprometer o consumo nessa data comemorativa, isso é, se os estabelecimentos não aderirem a preços e promoções atraentes.

 

Pesquisa divulgada pela Federação Getúlio Vargas (FGV), em fevereiro de 2019, aponta que a inflação dos produtos da páscoa registrou alta. Produtos como bacalhau, couve e atum registraram aumentos de 21, 19 e 10%, respectivamente, no preço.

 
Outro dado apontado pela pesquisa faz referência a inflação da páscoa como um todo. O registro de acréscimo é de 4,37%, 1,5% a mais que o mesmo período de 2018. O consultor financeiro Marcos Sá, analisa que o aumento do preços dos alimentos na Páscoa é um risco para a economia, que conta com períodos como esse para movimentar dinheiro e equilibrar as contas em relação meses deficitários. “Os 4,37% da inflamação da páscoa podem parecer insignificantes, mas eles alteram consideravelmente o valor final dos alimentos.

 

Isso pode ser bom para a economia como um todo, mas na maioria das vezes é prejudicial para o consumidor. A saída, nesse cenário, para os estabelecimentos, é criar atrativos para que os clientes sejam motivados a consumir, mas sem gastar tanto “.

 
Restaurantes

Mesmo com esse cenário de alta nos alimentos, muitos estabelecimentos estão se preparando com ações para atrair a clientela, e não deixar a conta mais cara cair no bolso do consumidor. Para Clea Girão, diretora do Grupo Bonelli Brasil, o faturamento no restaurante Jardim do Alchymist, um dos empreendimentos do Grupo, deve aumentar cerca de 30% este mês.

 

E mesmo com a alta dos preços, o restaurante está oferecendo atrativos com frutos do mar e chocolate para atrair o consumidor. Combos com entrada, prato principal e sobremesa estão saindo por por R$ 64,90, e ainda é possível ganhar desconto em um vinho da casa. “Em dias comuns, o valor desse consumo pode ser o dobro, mas pensando em atrair a clientela e diante deste cenário de alta no preço dos alimentos, é sempre bom oferecer o melhor em ocasiões especiais, tais como essa”, aponta Cléa Girão, diretora do restaurante.

 
Além desta opção, outros comércios voltados ao setor de gastronomia também estão se preparando. O Moana Gastronomia & Arte preparou um cardápio especial e cartela de bebidas exclusivas, como opções. No Moleskine, o atrativo são os vinhos. Por R$ 69,90 o cliente pode adquirir garrafa que variam desde o branco, tinto ou espumante.
A oferta de chocolate

O chocolate é outra opção de comida que, mesmo com o preço elevado, deve ser encontrado na mesa dos brasileiros, é o que aponta pesquisa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), divulgada este mês. A pesquisa mostra que os chocolates estão 5,7% mais caros, em relação ao ano passado. Mesmo assim, as vendas devem crescer cerca de 1,5% em relação a 2018.

 
Inflação nível nacional
A meta da inflação, para este ano, segundo o Conselho Monetário Nacional (CMN) que é de 4,25%, variou 0,54%, o que representa a maior alta no mês de março, desde 2015. Os dados da pesquisa do Índice Nacional de Preços e do IBGE sinalizam, para o consultor financeiro, Marcos Sá, que “a variação de 0,54%, só no período da páscoa, mostra como essa data pode movimentar e melhorar a economia, isso é, se os consumidores continuarem comprando independente da oscilação dos preços”.

 

Chocolate na medida certa pode ajudar no controle da pressão arterial e tem efeito anti envelhecimento

 

Não há dúvidas de que no período de Páscoa o consumo de chocolate aumenta consideravelmente. Entretanto, é também na época que pais e mães, ou mesmo adultos, devem ficar atentos ao doce que, a depender da quantidade ingerida, pode desencadear efeitos agudos como diarreia, azia, agitação e insônia, especialmente em crianças. Quando consumido de maneira moderada, porém, o chocolate não é vilão. O ideal, então, é estar alerta à quantidade adequada para o corpo.
Endocrinologista e professora de Medicina da UniChristus, Ana Flávia Torquato explica que 100 gramas diários de chocolate pode ser considerada uma quantidade razoável para o consumo durante a Páscoa. Segundo a médica, é preciso moderação para evitar prejuízos causados pelo exagero. “Além disso, o chocolate é muito calórico e seu excesso leva ao ganho de peso”, destaca.
Segundo Ana Flávia, a base do chocolate é a amêndoa do cacau, que possui flavonoides, polifenóis e outras substâncias antioxidantes que melhoram a pressão arterial e os índices de colesterol, têm proteção cardiovascular e efeito antienvelhecimento. A médica, contudo, alerta para o fato de que, durante a fabricação do produto, a massa e a manteiga da amêndoa do cacau são misturados a quantidades variadas de açúcar, leite, outros tipos de gordura e emulsificantes, por exemplo, e que por isso a atenção deve começar na embalagem.
“Alguns produtos contêm uma quantidade muito pequena de cacau. Em geral, os chocolates ao leite de sabor mais doce contêm apenas 25%. Assim, muitos produtos são mais uma guloseima do que um alimento, o que invalida boa parte dos benefícios. Para se obter benefícios para a saúde, deve-se optar por produtos com menos açúcar na composição, ou seja, com 70% de cacau ou até mais”, diz a mestre em Farmacologia.
Não vivo sem chocolate

Para os “chocólatras”, o segredo é escolher um chocolate que seja benéfico para a saúde e controlar a quantidade. “Uma porção pequena de 30 gramas de chocolate amargo com no mínimo 70% de cacau pode ser consumida diariamente”, adverte Ana Flávia. A endocrinologista explica que, pelo fato de chocolates com maior teor de açúcar serem mais palatáveis, o ideal é tentar acostumar o paladar a versões mais amargas. “Pode-se começar com algo em torno de 50% e ir aumentando o teor de cacau. Quanto maior for a parcela de cacau no produto, maiores serão os benefícios para a saúde.”
Chocolate branco e seu alto nível de açúcar

O chocolate branco não é considerado chocolate de verdade, diz a médica, pois não contém a massa da amêndoa do cacau. Apenas a manteiga do cacau é utilizada em sua produção. “Além de não ter os benefícios da massa da amêndoa do cacau, há grande quantidade de açúcar adicionado ao chocolate branco: mais de metade da composição do produto é açúcar, sendo este seu principal ingrediente”, alerta.

Indústrias de chocolates apostam em temas do universo geek para alavancar vendas na Páscoa

 

 

Os produtores de chocolate brasileiros estão otimistas para a Páscoa deste ano. Não é para menos, desde o ano passado, a produção de ovos vem crescendo. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicad), em 2018, foram produzidas mais de 11 mil toneladas de ovos e produtos de Páscoa, número 26% maior que o registrado no ano anterior.

Ainda de acordo com a Abicad, as vendas aumentaram devido a melhora do cenário econômico. Neste ano, a estimativa é de que os números sejam superiores aos de 2018, já que as fábricas aumentaram ainda mais a produção.

Desta vez, apostam mais em produtos destinados ao público jovem e adulto, o que inclui oferecer brindes com temas do universo geek, principalmente das grandes franquias de filmes de heróis, além de novidades tecnológicas. Segundo o especialista em Marketing e professor da Faculdade CDL, Bruno Leitão, os brindes e principalmente a comunicação nos pontos de vendas serão menos infantilizados e mais digitais para atrair a atenção não só das crianças, mas de seus pais também.

Bruno explica que o comportamento dos consumidores mudou, cada vez mais leem os rótulos e procuram produtos mais saudáveis, baratos, bonitos e saborosos. “Embora algumas bem estruturadas estratégias de marketing continuem influenciando o seu consumo, suas decisões estão mais racionais e isso já pode ser percebido há algum tempo em relação ao mercado de ovos de Páscoa”, esclarece.

Mesmo assim, até ano passado, os produtores de chocolate não acompanharam essa mudança e, ao invés de apostarem em produtos de melhor qualidade e sabores mais sofisticados, criaram mais brindes, relançaram marcas de chocolates açucarados que fizeram sucesso no passado e alterarem sensivelmente algumas embalagens.

Portanto, Bruno Leitão explica que será necessário mais que o herói mais famoso da temporada, mais que um sabor diferenciado e um brinde especialíssimo, porque hoje os pequenos empreendedores que oferecem produtos caseiros e artesanais, como os ovos de colher, concorrem diretamente com as marcas famosas. “O valor dos ovos e a disputa com os produtos caseiros, geralmente mais acessíveis e mais deliciosos que o produto industrializado rivalizará com os heróis nessa batalha pela decisão do consumidor”, afirma.

Então, além da aposta na estética, os produtos serão mais “gourmetizados”, as grandes marcas vão lançar ovos menos açucarados e mais refinados, com mais cacau e ingredientes como castanhas, amêndoas e nozes.

Sodiê Doces lança bolo Kit Kat®

 

Um dos chocolates mais queridinhos no mundo virou bolo. A Sodiê Doces, maior franquia de bolo do país, lançou no dia 1º de Março o bolo Kit Kat®. No cardápio, o sabor corresponde ao número 118 e está na linha dos “Bolos Especiais” da marca.

O novo sabor é feito de massa de chocolate, recheios de creme de Kit Kat, cobertura de mousse de chocolate com raspas de chocolate ao leite e chocolate Kit Kat.

Para dar um break no seu dia, o bolo pode ser encontrado na versão inteiro ou em pedaço em todas as lojas da Sodiê Doces.

 

 

 

Sobre a Sodiê Doces

A Sodiê Doces possui atualmente 300 lojas abertas e está presente em 12 estados do País, mais Distrito Federal: São Paulo, Rio de Janeiro, Alagoas, Bahia, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina, Espírito Santo, Goiás, Rio Grande do Norte e Ceará. Compostos por um mix de mais de 90 variedades de sabores, os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível. A Sodiê trabalha também com a linha Zero Açúcar.

Em abril de 2017, a marca inaugurou a fábrica de salgados com sede em Boituva. O espaço tem 1,3 mil m2 e capacidade de produzir cerca de 50 mil salgados por dia. Os salgados podem ser encontrados em todas unidades da Sodiê Doces.

 

Serviço:

Av. Barão de Studart, 272 – Meireles / Fone: 3044.3004

Site: www.sodiedoces.com.br

Instagram: @sodiedocesfortaleza

Fanpage: www.facebook.com/sodiedocesoficial

Confira os endereços das lojas no site http://sodiedoces.com.br/

Outback inova mais uma vez e lança panettone exclusivo com seu famoso brownie

 

 

Os fãs do Outback Steakhouse poderão levar um #MomentoOutback super exclusivo para casa neste Natal: a marca inovou e criou uma combinação deliciosa de panettone de chocolate com seu tradicional brownie. Chamada de Thunderttone, a novidade traz uma receita especial de panettone com gotas de chocolate, recheado de ganache de chocolate meio amargo, finalizado com cobertura de chocolate ao leite e granulado belga, e uma base do legítimo brownie com nozes pecãs da sobremesa Chocolate Thunder From Down Under. A irresistível novidade tem 800 gramas, custa R$ 59,90 e estará disponível nos restaurantes de Fortaleza a partir de 05/12.

 

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 92 restaurantes no Brasil, está presente em 38 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.

Fortaleza recebe o ‘Mundo do Chocolate’ na 2ª edição do Chocopark

 

Os amantes do chocolate já podem se preparar para mais uma edição o Chocopark. O evento, que acontece pela segunda vez em Fortaleza, volta ao estacionamento externo do Shopping RioMar Kennedy. Nos dias 7 e 8 de abril, o público poderá conferir das 17h às 22h, um parque temático com o ‘Mundo do Chocolate’, atrações músicas e brincadeiras infantis. A entrada é gratuita.

No sábado (07/04), às 17h, a brincadeira começa com o com o Bora Brincar no Chocopark. A criançada irá conferir o espetáculo João e Maria da Blitz Intervenções. A história dos dois irmãos que encontram uma bruxa que mora em uma casa de doces promete encantar os pequenos. Logo após, 19h30, a Banda Cuscuz com Ovo sobe ao palco com o melhor do forró das antigas.

Já no domingo (08/04), o Bora Brincar não vai deixar ninguém parado com o show infantil da BBK, às 17h. A banda traz muita brincadeira e músicas infantis. E para encerrar a programação, a dupla Stefano e Léo apresenta um repertório com muito sertanejo.

Durante o fim de semana, o Chocopark também promove uma programação que inclui Food Park com operações de chocolate gourmet, expositores e espaço o público infantil com brinquedos infláveis e piscina de bolinhas, além de Kombi das Tentações, Bazar Chocopark e cenários para fotos.

O Chocopark é realizado pela Baladeira Inovações, e a programação aborda a cadeia produtiva do chocolate através de oficinas sobre economia criativa, que inclui discussões sobre o produto, aperfeiçoamento de técnicas e investimento para um bom negócio.

 

Serviço:

Chocopark

Data: 7 e 8 de abril

Horário: 17h às 22h
Local: Estacionamento Externo – RioMar Kennedy (Avenida Sargento Hermínio Sampaio, 3100 – Presidente Kennedy)

Telefone: 3089-0909
Entrada gratuita

Outback traz ovo de Páscoa recheado com receita original de seu famoso brownie

 

 

Os fãs do Outback Steakhouse poderão comemorar a Páscoa envoltos em sabores, texturas e uma perfeita combinação. Pelo terceiro ano, a marca aposta na data do calendário e, em 2018, traz aos apaixonados pela marca o Choco Brownie From Down Under (R$ 49; 280g), inspirado na icônica sobremesa Chocolate Thunder From Down Under.

Com casca feita de chocolate meio amargo e recheado com uma combinação da receita do exclusivo brownie com ganache de chocolates branco e ao leite, o ovo poderá ser encontrado em todos os restaurantes da marca no Brasil. Na Grande São Paulo e no estado do Rio de Janeiro, o Choco Brownie From Down Under estará disponível a partir de 19/03 e nos demais locais onde a marca está presente após o dia 26/03, enquanto durarem os estoques.

“Seguimos transcendendo a barreira do restaurante e apostando em outros mercados para oferecer experiências únicas aos nossos clientes. Transformamos a nossa mais famosa sobremesa em ovo de Páscoa e queremos que todos possam levar um pedacinho do Outback para casa. Desta vez, o ovo poderá ser adquirido em todos os nossos restaurantes do Brasil”, comenta Renata Lamarco, head de Marketing do Outback Brasil.

 

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 89 restaurantes no Brasil, está presente em 37 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.

PÁSCOA PÃO DE AÇÚCAR TRAZ NOVIDADES COM QUALIDADE E PRATICIDADE PARA OS CLIENTES

 

O Pão de Açúcar já está em clima de Páscoa. A campanha deste ano conta com uma diversidade de produtos para fazer da data um momento ainda mais especial para os clientes. Chocolates, bacalhau, azeites, pratos da rotisserie, bolos, e itens de decoração já estão nas lojas de todo o Brasil, com a qualidade e cuidado que todos já conhecem.

Para os apaixonados por chocolate, a novidade da temporada são os ovos importados exclusivos. A La Suissa traz os sabores meio amargo 250g, ao leite com avelã 350 g, Duo branco ao leite 350g e ao leite 250g, todos a um preço especial. Os ovos italianos Di Costa nos sabores ao leite e meio amargo, recheados com ovetti (ovinhos) e há também os italianos da Baci Perugina Dark e ao leite, 266 g.

Na categoria Bazar, os clientes vão encontrar uma infinidade de artigos de decoração para a casa. Garrafas em formato de coelhinho e potes decorativos são algumas opções. Para deixar a Páscoa da criançada ainda mais divertida, o conjunto de seis ovos decorativos para traçar o caminho até o tão aguardado ovo não pode ficar de fora da lista. A seção conta ainda com sacolas temáticas para embalar as lembrancinhas, a partir de R$ 24,90.

O Domingo de Páscoa também é uma ótima data para reunir a família e os amigos. A rotisserie do Pão de Açúcar preparou pratos e kits deliciosos para deixar o dia ainda mais saboroso e prático. As padarias estarão com a produção a todo vapor e vão preparar desde itens para o almoço até opções para o café da manhã, lanche e sobremesas, como o bolo de Páscoa sabor brigadeiro belga e a torteleta de chocolate com limão.

“Preparamos uma temporada com novidades e variedade de produtos, para que nossos clientes encontrem todos os itens que precisam com a comodidade e praticidade característicos do Pão de Açúcar. Nos empenhamos para oferecer produtos de excelência. Todas as lojas foram organizadas para o período, com o objetivo de oferecer a melhor experiência de compra”, comenta Maria Cristiana Merçon, Gerente de Marketing do Pão de Açúcar.

Os clientes poderão dividir as compras nos itens de Páscoa em até 3 vezes sem juros em todos os cartões. Venha curtir a Páscoa com as delícias que o Pão de Açúcar preparou para você!

Mercadinhos São Luiz investe em produtos gourmets e exclusivos para a Páscoa e espera crescimento de 15%

 

Todas as redes de supermercado se preparam para a quaresma e páscoa com os produtos culturalmente procurados neste período. Os Mercadinhos São Luiz, que já produz o tradicional pão de coco, muito procurado pelos clientes nessa época, também oferecerá colomba de ovos de chocolate, bacalhau especial 8/10, o melhor do mercado, como também novos rótulos de vinhos e deliciosos doces confeccionados por Ana paula Doceria.

No segmento de ovos de chocolates, a rede vai investir em ovos diferenciados, com brindes, muito procurado pelo público infantil, e apresentações diferentes, como os ovos de colher, além dos ovos para quem tem dietas restritivas, como zero açúcar, colágeno, 50% cacau e com flocos de arroz integral, e as barras de chocolate. Ainda haverá o toque especial de Ana Paula Doceria que irá incrementar as vendas de doces com suas especiarias.

Outro item que terá destaque no período da Páscoa é o pão de côco. O produto, de fabricação própria dos Mercadinhos São Luiz e que já é um sucesso há mais de vinte anos, já está com a produção intensificada. Nesse período, são produzidos quase vinte vezes mais. Num mês normal a produção é de 2.400 pães de côco e, para a Páscoa, são produzidos 25.000 por mês, sendo ofertados nos tamanhos de 300g e 500g.

Nesse período pascal, os Mercadinhos São Luiz também dará uma atenção especial no mix de produtos típicos como azeites, peixes (congelados, frescos e enlatados), leites de coco, além de vegetais, molhos, massas, frios, águas, sucos e néctares.

Com todas as iniciativas, os Mercadinhos São Luiz espera um crescimento de 15% nas vendas do período em comparação a 2017. A estimativa positiva deve-se ao fato de a rede estar alinhada com as tendências para a Páscoa que estarão focadas nos segmentos gourmet, saúde e praticidade, pilares comerciais da rede.

 

Vinhos:

É período de quaresma, e nesta época do ano se recomenda comidas leves, peixes, frutos do mar, frutas. Logo já se sabe que para este tipo de alimentos temos que nos hidratar e consumir bebidas refrescantes, então nada melhor que os espumantes, vinhos verdes, vinhos brancos leves, frutados, aromáticos e porque não densos.

A história do vinho tem grande importância histórica, pois o seu surgimento em tempos remotos tornou-o um produto que acompanhou grande parte da evolução econômica e sociocultural de várias civilizações ocidentais e orientais. O vinho possui uma longínqua importância histórica e religiosa e remonta diversos períodos da humanidade.

O Mercadinhos São Luiz valoriza o mercado de vinhos, investe em uma adega bem diversificada e aposta em linha exclusiva de rótulos para harmonizar a mesa de seus apreciadores neste período de páscoa.
Bacalhau:

A quaresma reúne um misto de proibições (o jejum) e comidas deliciosas, especialmente os pescados. O período também é sinônimo de bacalhau em muitos lares brasileiros. Fruto da colonização portuguesa, a tradição de preparar receitas com o produto norueguês salgado vem de séculos passados e se adaptou ao gosto do brasileiro.

Em relação aos pescados, as lojas dos Mercadinhos São Luiz já estão abastecidas com uma grande variedade de peixes, o bacalhau especial e diferenciado 8/10, outros tipos de bacalhau que podem ser encontrados nas versões salgadas em pedaços ou desfiado e dessalgado congelado, e outros itens importados como o salmão, atuns e sardinhas enlatados, que também tem uma grande procura no período.

O bacalhau já é um alimento tradicional no Brasil, mesmo assim os consumidores apresentam muitas dúvidas de como comprar e preparar. Ao contrário do que se pensa, bacalhau não é um tipo nem uma espécie de peixe e sim, o processo de pesca e salga de determinados pescados.

 

Receita para quem deseja preparar uma linda e deliciosa mesa à base de bacalhau:

Bacalhau na quaresma

Ingredientes:

1 kg de bacalhau do porto cozido

1 kg de batata

1 brócolis médio

200 g de vagem

3 cebolas

4 ovos cozidos

250 g de azeitonas

4 tomates grandes e maduros

Orégano, azeite e sal

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho por dois dias, para tirar o sal

Em seguida, ferva – o por dez minutos

Cozinhe as batatas, a vagem e o brócolis

Unte um refratário com azeite

Forre – o com as batatas

Regue com azeite

Coloque a vagem e o brócolis

Regue novamente com azeite

Junte as cebolas e distribua o bacalhau

Regue de novo com bastante azeite

Acrescente as azeitonas e os ovos

Cubra com o tomate

Em seguida, regue novamente com azeite

Salpique orégano

 

Doces e Chocolates:

Além das novidades e variedades em ovos de páscoa, este ano o Mercadinhos São Luiz oferece aos seus clientes, doces especiais preparados por Ana Paula Doceria. A Chef irá preparar cenourinha com balas de caramelo salê, mini ovinhos de chocolate crocante e coelhinhos de chocolate recheados com dragê. Os produtos são de sua linha gourmet e estarão disponíveis em todas as lojas a partir do dia 05 de março.

Anna Paula Resende, mais conhecida hoje por sua marca profissional, Anna Paula Doceria Contemporânea, é uma paraense que há 16 conquistou o paladar dos cearenses com sua culinária. Ampliou consideravelmente sua história de mulher empreendedora e criativa, diante da elaboração de doces diferenciados não somente pelo sabor, mas também pela qualidade e sensibilidade artística.

O Mercadinhos São Luiz abre parceria com a chef e aposta no sucesso de vendas dos seus deliciosos produtos nesta páscoa, assim como na satisfação de todos os seus clientes.

Mercadinhos São Luiz lança linha de produtos de fabricação própria para a Páscoa

 

Diante da expectativa de queda na venda de ovos de chocolate, este ano, sinalizada pela indústria, o Mercadinhos São Luiz resolveu apostar em opções diferenciadas para presentear nessa Páscoa.

A rede, que já produz o tradicional pão de coco, muito procurado pelos clientes nesse período, vai fabricar também colomba pascal, biscoitos finos, brioches e bolo de pote, que serão vendidas em embalagens prontas para presentear. Além disso, as lojas estarão recebendo encomendas para o almoço de Páscoa.

Estarão disponíveis colomba de frutas e de chocolate, brioche com gotas de chocolate, biscoitos amanteigados decorados nas versões amanteigado tradicional coberto com chocolate e canela com foundant e bolos de potes nos sabores brigadeiro, casadinhos, canela e doce de leite.

As colombas serão vendidas a R$ 10,90, o brioche por R$ 12,90, a caixinha com biscoitos decorados por R$ 9,90 e os bolos de pote a R$ 9,90, já o pão de coco estará disponível por R$ 6,99.

Os produtos estarão nas lojas no dia 4 de abril. Além dos produtos de fabricação própria, na loja do RioMar Fortaleza, estão disponíveis kits com produtos para presentear a partir de R$ 20,00, além de o cliente poder montar seu próprio kit.

A partir do dia 7 de abril, as lojas Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora e Cambeba estarão recebendo encomendas de almoço de Páscoa. Estarão disponíveis duas opções de almoço de Páscoa: Filé de peixe ao molho de limão siciliano, Arroz de brócolis e Salada de acelga com abacaxi e o outro com Bacalhau de Páscoa, Arroz de brócolis e Salada de acelga. As duas opções de almoço, que servem de cinco a seis pessoas, custarão R$ 99,90, cada, e podem ser adquiridas com Dotz.

Nesse período pascal o Mercadinhos São Luiz também dará uma atenção especial no mix de produtos típicos dessa época do ano como azeites, vinhos, peixes (congelados, frescos e enlatados), leites de coco, além de vegetais, molhos, massas, frios, congelados, águas, sucos e néctares.

No segmento de ovos de chocolates, devido a expectativa da indústria de retração de 20%, a rede manteve o mesmo volume de compra do ano passado. Contudo, mesmo com esse cenário do mercado, os ovos de chocolate ainda são muito procurados.

No entanto, este ano a rede vai investir em ovos diferenciados, com brindes, muito procurado pelo público infantil, e apresentações diferentes, como os ovos de colher, além dos ovos para quem tem dietas restritivas, como zero açúcar, colágeno, 50% cacau e com flocos de arroz integral, e as barras de chocolate.

Com todas as iniciativas, o Mercadinhos São Luiz espera um crescimento de 15% nas vendas do período em comparação a 2016. A estimativa positiva deve-se ao fato de a rede estar alinhada com as tendências para a Páscoa que estarão focadas nos segmentos gourmet, saúde e praticidade, pilares comerciais da rede.

Além disso, apesar da retração do mercado de uma forma geral, o Mercadinho São Luiz tem crescido desde 2014. Em 2015, comparado a 2014, o crescimento foi de 12,29% e, no ano passado, em comparação a 2015, a rede cresceu 14,54%.

 

 

Calendário de eventos de Páscoa

Desde o dia 10 de março até o dia 08 de abril, o Mercadinhos São Luiz estará promovendo degustação de vinhos da sua adega todas as sextas e sábados, nas lojas Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora, Dunas, Cambeba, RioMar Fortaleza, Pontes Vieira, Santos Dumont, Crato e Juazeiro do Norte.

Às sextas, as degustações das 18h às 20h e, aos sábados, das 10h às 12h, com exceção da loja do RioMar onde acontecem das 16h às 18h. Haverá degustação de vinhos também na quarta-feira e na quinta-feira da Semana Santa, às 18h ás 20h.

No dia 08 de abril, a partir das 17h, o Mercadinhos São Luiz vai participar da Páscoa Mundo Petit, evento de lançamento da segunda edição da Revista Mundo Petit. Serão realizadas brincadeiras como “Caça aos Ovos”, patrocinada pelo Mercadinhos São Luiz e pelo Corujinha Hotel Infantil, oficina de cupcake, oficina de máscaras, pinturas de rosto e vários sorteios.

Entre os dias 8 e 16 de abril, a Baladeira Inovações promoverá, no shopping RioMar Kennedy um Circuito de Páscoa e o Mercadinhos São Luiz participará da ação com um stand no qual serão vendidos ovos de Páscoa e chocolates em geral.

O Mercadinhos São Luiz promoverá no dia 10 de abril mais uma edição do “Chef Gourmet”, uma oficina culinária que dessa vez ensinará receitas de peixes, como tilápia e bacalhau, pratos típicos da Semana Santa. A ação acontecerá na loja da Santos Dumont, às 16h, e será conduzida pela chef Liliane Pereira, proprietária do restaurante “O Banquete”. As inscrições devem ser feitas na própria loja e as vagas são limitadas.

Nas lojas do Benfica, Dunas e Oliveira Paiva acontecerá, nos dias 10, 11 e 12 de abril, respectivamente, às 15h, uma oficina de pintura de ovos em parceria com a Avine. As inscrições podem ser feitas nas lojas onde acontecerão a ação e as vagas são limitadas a 20 crianças.

Nos dias 11 e 12 de abril, os Mercadinhos São Luiz promoverá um workshop de presentes de chocolate, em parceria com a Lacta. O workshop será ministrado pela chef Liliane Pereira que vai ensinar receitas que podem ser feitas com chocolate e que são ótimas opções para presentear nessa Páscoa. No dia 11 de abril, o evento acontecerá na loja da Av. Oliveira Paiva e, no dia 12 de abril, na loja do RioMar Fortaleza, nos dois dias o workshop inicia às 16h. As inscrições devem ser feitas nas respectivas lojas onde ocorrerão o evento e as vagas são limitadas.

 

 

Serviço:

Degustação de vinhos

Datas: De 10 de março a 08 de abril (às sextas e sábados) e nos dias 12 e 13 de abril

Horário: Sextas-feiras, das 18h às 20h; Sábados, das 16h às 18h, na loja do RioMar e das 10h às 12h nas demais lojas. Quarta (12/04) e Quinta (13/04) de 18h às 20h

Locais: Lojas Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora, Dunas, Cambeba, RioMar Fortaleza, Pontes Vieira, Santos Dumont, Crato e Juazeiro do Norte

Páscoa Mundo Petit

Data: 08 de abril

Horário: 17h

Local: TruckVille (Avenida Washington Soares, 2400)

Circuito de Páscoa

Datas: De 8 a 16 de abril

Horário: Das 10h às 22h

Local: RioMar Kennedy

Chef Gourmet de Peixes

Data: 10 de abril

Horário: 16h

Local: Loja Santos Dumont

Oficina de pintura de ovos

Datas: 10, 11 e 12 de abril

Horário: 15h

Locais: Lojas Benfica, Dunas e Oliveira Paiva

Workshop presentes de chocolate

Datas: 11 e 12 de abril

Horário: 16h

Locais: Lojas Oliveira Paiva e RioMar Fortaleza

Fortaleza recebe o ‘Mundo do Chocolate’ na 1ª edição do Chocopark

 

 

Boa notícia para quem é chocólatra. Fortaleza recebe pela primeira vez, o parque temático com o “Mundo do Chocolate”, o Chocopark. O evento será realizado de 31 de março a 2 de abril, das 17h às 22h, no estacionamento externo do Shopping RioMar Kennedy.

Nos quatro dias, o shopping promoverá programação variada, que inclui Food Park com operações de chocolate gourmet, expositores, oficinas, workshops e atividades para o público infantil com brinquedos infláveis e piscina de bolinhas, além de Kombi das Tentações, Bazar Chocopark e cenários para fotos.

Haverá, ainda programação musical. A partir das 19h, no 31 de março, a banda Alfazemas apresenta repertório brega. Já para quem gosta de músicas sertanejas, sábado, dia 1º de abril, a dupla Carla e Davi faz a festa, e no domingo, 02 de abril, Stefano e Leonardo vão agitar o público.

O Chocopark é realizado pela Baladeira Inovações, e a programação aborda a cadeia produtiva do chocolate, por meio de oficinas sobre economia criativa, discussões sobre o produto, aperfeiçoamento de técnicas e investimento para um bom negócio.

 

Serviço

Chocopark

Data: 31 de março a 2 de abril

Horário: 17h às 22h

Local: Estacionamento externo do Shopping RioMar Kennedy (Avenida Sargento Hermínio Sampaio, nº 3100 – Presidente Kennedy)

Atrações musicais:

31/03 (sexta-feira)

19h – Alfazemas

01/04 (sábado)

19h – Carla e Davi

02/04 (domingo)

19h – Stefano e Leonardo

Entrada gratuita   

ASSAÍ PROJETA CRESCIMENTO DE 15% NAS VENDAS DE PÁSCOA

 

Pensando nos comerciantes, transformadores e consumidores finais que buscam economia nas compras em grande volume, as lojas Assaí Atacadista estão com estoques abastecidos com pescados, azeites, ovos e barras de chocolate para o período de Páscoa, importante data para o segmento.

A rede oferece preços competitivos e uma variedade de itens nas categorias mais tradicionais para a data. No período, o Assaí projeta um crescimento de 15% nas vendas de itens sazonais para a Páscoa, na comparação com o mesmo período do ano passado.

Um dos diferenciais do Assaí é a venda de coberturas, barras de chocolates maiores, utilizadas por pequenos empreendedores que costumam fazer Ovos de Páscoa para vender nesta época do ano e complementar a renda com um dinheiro extra. Nesta categoria, a rede tem a expectativa de crescer 15%. O mesmo número também é projetado para os Ovos de Páscoa da indústria, que este ano contam com uma boa variedade nas lojas de todo o Brasil. A rede também reforçou os estoques de caixas de bombons, tabletes e barras de chocolate.

Para a Sexta-feira Santa, os peixes são os protagonistas dos pratos principais dos almoços. Por isso, tanto donos de restaurantes, quanto famílias que vão se reunir para fazer a refeição, encontram no Assaí uma grande variedade de pescados. Bacalhau, por exemplo, que costuma ser a escolha da maioria das pessoas para a data, é vendido in natura (peça inteira), congelado ou desfiado e o Assaí espera um aumento de 15% nas vendas. Atum e sardinha, que também podem ser opções mais baratas, devem crescer por volta de 20%, já que são substituições para quem não quer gastar muito.

E, para complementar a bacalhoada, nada como um azeite de qualidade. No Assaí é possível encontrar várias marcas e faixas de preços. Nesta categoria, a rede aposta em um avanço de 20% nas vendas. No prato principal também não pode faltar batata, cebola, cenoura e tomate, que costumam apresentar uma procura significativa nesse período. O Assaí também reforçou os estoques desses itens.

Sobre o Assaí Atacadista

O Assaí Atacadista possui 107 unidades em 16 estados (AL, AM, BA, CE, DF, GO, MS, MT, PA, PB, PE, PR, RJ, RN, SE, SP). Negócio de atacado do Grupo Pão de Açúcar, a rede opera com o formato Cash&Carry, conhecido como atacado de autosserviço, e está em plena expansão.

Em 2016, a rede inaugurou 13 novas unidades no Brasil e fechou o ano com vendas brutas de R$ 15,7 bilhões, expansão de 39,2% em relação ao ano anterior.