Expedição Ceará Gastronômico chega ao Cariri

 

 

Um resgate da história através da gastronomia local é o tema da concertação, que ocorrerá no dia 6 de janeiro de 2019, de 8 às 12h, no auditório da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) Crato. O encontro faz parte da Expedição Jornalística Ceará Gastronômico (especiais.opovo.com.br/expedicaogastronomica), realizada pelo O POVO e Rádio O POVO/CBN. As inscrições são gratuitas por meio do link bit.ly/ConcertacaoCrato. A excursão passa por municípios do Estado e resultará em um mape amento da culinária tradicional cearense.

A partir dos resultados apurados serão gerados um documentário, um livro sobre a narrativa da expedição e entrevistas, um caderno de receitas e quatro concertações. A iniciativa tem curadoria de representantes do Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA) e do chef Fernando Barroso. Os ouvintes da Rádio O POVO/CBN podem conferir flashes, diariamente, no decorrer da programação.

A Expedição Gastronômica é composta por quatro concertações, que incluem debates, troca de receitas e roadshows de produtores. A primeira ocorreu em Guaramiranga, no último dia 22 de dezembro. A próxima será no Crato e, em seguida, em Viçosa do Ceará (13 de janeiro) e em Fortaleza (18 de janeiro).

 

Rotas – Expedição Jornalística Ceará Gastronômico

Rota das Capitais: de 15 a 18 de dezembro de 2018
Municípios: Redenção, Aquiraz e Fortaleza

Rota das Serras: de 19 a 22 de dezembro de 2018
Municípios: Mulungu, Aratuba e Guaramiranga

Rota dos Cordéis: de 3 a 6 de janeiro de 2019
Municípios: Jaguaribe, Juazeiro do Norte e Crato

Rota Iracema: de 9 a 13 de janeiro 2019
Municípios: Ipú, Guaraciaba do Norte, Ubajara e Viçosa do Ceará

Rota Icapuí e Capital: de 16 a 18 de janeiro de 2019
Municípios: Icapuí e Fortaleza

Concertações*
Guaramiranga: 22 de dezembro 2018

Crato: 6 de janeiro 2019
Local: Auditório da CDL (Rua Teopisto Abath, 481 – Pinto Madeira – Crato)
Horário: de 8 às 12h

Viçosa do Ceará: 13 de janeiro 2019
Fortaleza: 18 de janeiro de 2019

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