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“FESTIVAL FARTURA –COMIDAS DO BRASIL FORTALEZA” REUNIU MAIS DE 70 ATRAÇÕES GASTRONÔMICAS DE TODAS AS REGIÕES DO BRASIL

 

A quarta edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza, no último fim de semana, dias 10 e 11 de novembro, reuniu mais de 70 atrações gastronômicas de todas as regiões do Brasil. Seis mil pessoas passaram pelo Iate Clube da cidade durante os dois dias, o que resultou em 12 mil pratos servidos, um total de 3,6 toneladas de alimentos. Com vista para o mar à sombra de coqueiros, com o vento típico da capital cearense, o público experimentou as iguarias da culinária local, que marcou forte presença, bem como pratos de diversos outros estados. O evento integra a Plataforma Fartura – Comidas do Brasil, que tem como objetivo mapear personagens, produtores, cozinheiros, chefs, receitas, produtos, ingredientes e seu caminho da origem até o prato.

No espaço Chefs e Restaurantes, a chef Van Régia foi sucesso absoluto com a Quenga do Sertão, Serra e Mar – um arroz cremoso de peixe com alcaparras, coberto com filé de beijupirá, purê de macaxeira e chips de jaca no azeite de babaçu. Os hambúrgueres do Marco Gil também agradaram o público, com burger de sol, queijo manteiga, maxixe, pimentões, cebolas na rapadura, além da versão vegana. Entre os Petiscos, Lanches e Doces, as coxinhas de caranguejo de Lia Quinderé disputaram o pódio com os pastéis artesanais do chef Sandro Gouveia, que trouxe nos recheios os três grandes biomas cearenses: mar (atum confitado), sertão (carne de sol na manteiga de garrafa) e serra (banana da terra caramelada).

Os participantes das Cozinhas ao Vivo inovaram em Fortaleza. O espaço que costuma ter pratos feitos com arroz em grandes tachos, desta vez, foi variado. Receitas de inspiração oriental, como o caldo de milho com caranguejo ao perfume de coco, capim santo e gengibre da chef Juliana Moura, de Triadentes (MG), agradaram o público. Ou o salpicão vegano da carioca Natalie Passos, que também surpreendeu quem passou pelo evento.

As aulas do espaço Conhecimento Senac foram disputadas. Com temas das cozinhas paulista, maranhense, cearense, rio-grandense e receitas de pratos inusitados, quem passou por lá aprendeu muito. Já no espaço Interativo as receitas ensinadas pelo próprio chef, ao vivo, ganham outro significado. O cheesecake de queijo de cabra, pimentão e maracujá, da chef Anna Paula Rezendo (CE) foi um dos destaques.

É claro que quem passa pelo Festival Fartura quer levar um pouquinho dos ingredientes pra casa. No espaço Produtos e Produtores foi possível encontrar produtos selecionados pela curadoria gastronômica, como cafés especiais, cachaças, queijos de cabra, castanha de caju, rapadura e doce de caju, geleias e compotas, azeites saborizados e doce de leite direto de Minas Gerais.

Dois palcos embalaram a experiência de quem visitou o Fartura Fortaleza. Os shows de Nayra Costa, Madeira Trio, Cristiano Pinho, Macaxeira Chips, Camila Marietta, Fartura Nordestina, Samuel Rocha e Nonato Lima, Lorena Nunes e Mateus Faria animaram o público. Destaque para a apresentação de Yamí Music e Castello Branco no sábado, que casou com o pôr do sol e fez o público curtir muito, sentado em frente ao palco.

No domingo, o mineiro Thiago Delegado mostrou toda sua técnica no violão e recebeu duas grandes convidadas, Luiza Brina e Fernanda Takai, que cantou músicas de seu mais recente disco solo – O Tom da Takai – interpretando Tom Jobim. O guitarrista paraense Lucas Estrela encerrou a noite com um público animado, que não queria ir embora. Intervenções cênicas também permearam o evento, como a Boneca Gigante do Fartura, o projeto Circolando Animação, as gentilezas da Cia Prisma de Arte, entre outras.

Todas as atrações gastronômicas do evento foram pesquisadas por meio da Expedição Fartura – Comidas do Brasil, que já percorreu todos os Estados brasileiros, mais o Distrito Federal. Foram mais de 70 mil quilômetros, visitando mais de 200 cidades e entrevistando mais de 550 personagens da culinária do país, coletando informações sobre chefs, produtores, produtos, ingredientes, mercados e receitas. A presença dos Festivais Fartura em todas as regiões, assim como a amplitude de suas pesquisas e o detalhamento dos conteúdos produzidos, consolida a Fartura – Comidas do Brasil como a mais completa plataforma e fonte gastronômica do país.

 

SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil percorre todo o país pesquisando a origem dos ingredientes e seu caminho até a mesa por meio da Expedição Fartura, que já visitou os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal. Todo o conhecimento adquirido é transformado em conteúdo e disponibilizado no site e nas redes sociais (Facebook e Instagram), vídeos, livros, programas de rádio e em projetos customizados. A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil recebeu o prêmio de Inovação em Turismo, do Second Runner-up – United Nation World Tourism Organization.

 

 

EXPEDIÇÃO FARTURA

A gastronomia brasileira é farta e rica – por isso a origem do nome da Plataforma. A expedição, desde 2012, acumula os seguintes números:

– 26 estados e o Distrito Federal visitados, fechando o ciclo do Brasil.

– mais de 70 mil quilômetros percorridos.

– mais de 200 cidades visitadas.

– mais de 550 personagens da culinária brasileira entrevistados.

 

 

FESTIVAL FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

Os festivais levam o conteúdo da Plataforma ao público, em forma de experiência. Alguns resultados:

– Mais de 185 toneladas de alimentos servidos (2016 e 2017).

– Mais de 10 toneladas de insumos coletados para reciclagem somente em Tiradentes/2017.

– Mais de 4 mil atividades gastronômicas (1998-2017).

– Mais de 4 mil profissionais da gastronomia (1998-2017).

– Mais de 1.000 apresentações culturais (1998-2017).

– Mais de 700 mil pessoas (1998-2017).

 

Livros

Cada estado visitado pela Expedição Fartura tem um personagem que a gente não esquece. São produtores, chefs, mercados e receitas que têm aquele tempero a mais. Tudo isso é registrado e lançado em livros premiados nacional e internacionalmente. As publicações já ganharam prêmios como o Jabuti e por duas vezes o Gourmand World Cookbook – principal premiação gastronômica do mundo. As viagens resultaram em 5 livros até o momento.

 

Filmes

Cada edição da expedição gera vídeos com conteúdos que complementam os registros nos livros. Ao longo de quatro anos, o Fartura registrou inúmeras entrevistas em curta, média e longa metragens que são distribuídos em instituições educacionais, além de estarem disponíveis nas redes sociais. Inscreva-se em nosso canal no YouTube. Um deles recebeu o 1º lugar na 1ª Mostra de Ensaios de Sabores Audiovisuais – MESA, como melhor obra de até 30′.

 

Programa de rádio

Programas com as descobertas e dicas gastronômicas da curadora Luiza Fecarotta, obtidas durante as Expedições. Rádio CDL FM, 102,9, em Belo Horizonte, de segunda a sexta-feira, três vezes ao dia.

 

Site e Redes Sociais

O portal Fartura – Comidas do Brasil tem como missão reunir o conteúdo coletado na Expedição e tornar acessível o compartilhamento desse material. No site, assim como nas redes sociais como Facebook e Instagram, encontram-se receitas, vídeos, informações dos festivais, curiosidades gastronômicas e até contato dos produtores.

 

Conteúdos e viagens customizados

A partir do conhecimento adquirido pela Plataforma, são construídos produtos específicos para empresas dos setores de alimentação, aviação, turismo, entre outros. Os conteúdos são desenvolvidos entendendo a estratégia de marca de cada cliente. Tanta informação compartilhada também possibilitou que a Fartura criasse viagens customizadas.

Senac/CE promove aulas de gastronomia no Festival Fartura Fortaleza

 

 

Jambo, munguba, sapoti, camarão e carne de sol. Que tal se conectar com experiências gastronômicas únicas, aprendendo receitas diferenciadas que valorizam esses insumos regionais? Essas serão ensinadas no Espaço Conhecimento Senac, por instrutores da instituição dentro do Festival Fartura Fortaleza. A sua quarta edição acontece nos dias 10 e 11 de novembro, no Iate Clube (Av. Vicente de Castro, 4813, Cais do Porto).

No Espaço Conhecimento Senac serão ministradas aulas demonstrativas com preparos, degustações de pratos típicos e enfoque nas riquezas gastronômicas nacionais. São 30 vagas por turma, preenchidas por ordem de chegada dos participantes.

Referência no mercado de gastronomia, o Senac Ceará marca presença com a participação dos instrutores Didda Carneiro, que prepara “Ipeté com camarão seco e Amalá com carne”; Aldenízia Girão ensina “Cake de chocolate, suspiro, queijo e jambo”; Ivan Prado, com a aula de “Arroz de leite com carne de sol”; Matheus Vieira, que traz “Éclair de sapoti com praliné de munguba”; Diego Freire faz “Canelone de galinha caipira”; e Pedro Emílio, com o “Cuscuz de quenga rica”. Todos eles terão apoio dos alunos da instituição, que colocarão em prática o que aprenderam durante as aulas, vivenciado um grande evento.

“Estamos participando há quatro edições e temos como uma grande oportunidade de demonstrar nossa expertise e de valorizar a cozinha de origem junto ao grande público”, destaca o consultor de produtos educacionais do segmento de Gastronomia do Senac/CE, Ivan Prado.

As aulas integram a programação do Festival Fartura Fortaleza, sendo necessário pagar pelo ingresso do evento, no valor de R$ 15,00 (inteira) e R$ 7,50 (meia entrada), que dá direito à toda a programação. Os participantes ainda terão acesso às publicações voltadas para gastronomia, que serão comercializadas no espaço da Livraria Senac.

SERVIÇO:

Festival Fartura – Comidas do Brasil – Fortaleza

Datas: 10 e 11/11

Horários: Sábado – 12h às 22h | Domingo – 12h às 20h

Local: Iate Clube de Fortaleza – Av. Vicente de Castro, 4813 – Mucuripe, Fortaleza
Mais informações e Ingressos: R$15 (inteira) e R$7,50 (meia) + 2,00 (Taxa Sympla) no site http://farturabrasil.com.br/blog-festivais/2018-festival-fartura-fortaleza/

Confira a programação do Senac/CE no Festival Fartura*:

SÁBADO (10/11)

Cozinha Ao Vivo

Horário: 13h00

Aula: Arroz de leite com carne de sol

Instrutor: Ivan Prado (Senac/CE)

Espaço Interativo

Horário: 13h00 às 14h30

Aula: Jambô (Cake chocolate, suspiro, queijo e jambo)

Instrutora: Aldenízia Girão (Senac/CE)

Espaço Conhecimento

Horário: 17h ás 17h45

Aula: Cozinha religiosa (Ipeté com camarão seco e Amalá com carne)

Instrutora: Didda Carneiro (Senac/CE)

DOMINGO (11/11)

Espaço Interativo
Horário: 13h00 às 14h30

Aula: Canelone de galinha caipira

Instrutor: Diego Freire (Senac/CE)

Cozinha Ao Vivo

Horário: 14h30

Aula: Cuscuz de quenga rica

Instrutor: Pedro Emilio (Senac/CE)

Espaço Conhecimento

Horário: 16h às 16h45

Aula: Éclair de sapoti com praliné de munguba

Instrutor: Matheus Vieira (Senac/CE)

“FESTIVAL FARTURA – COMIDAS DO BRASIL FORTALEZA”, NOS DIAS 10 E 11 DE NOVEMBRO, TERÁ ATRAÇÕES MUSICAIS E CÊNICAS

 

 

 

 

Mais de 70 chefs e produtores de todas as regiões do país já estão confirmados na quarta edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza, nos dias 10 e 11 de novembro. E a festa não para por aí: atrações culturais nacionais e com apelo regionalista dão o tom musical e cênico para o evento, com destaque para os shows de Castello Branco e Lucas Estrela.

“Nossa intenção é valorizar novos talentos da música popular brasileira, além de projetar artistas com características locais e explorar a diversidade cultural de cada região. Assim, fazemos uma seleção de camadas artísticas que representem o universo instrumental e cênico da cidade e do entorno, algo que não possui pares em outras propostas de festivais no país”, conta a curadora artística do Fartura, Patrícia Tavares.

O lineup do sábado, dia 10, começa com o Madeira Trio, grupo de choro formado por componentes da Orquestra Popular do Nordeste – Pedro Madeira (bandolim e violão), Luís Hermano (contrabaixo) e Michael Rodriguez (bateria) – e repertório de clássicos como Villa-Lobos, Pixinguinha, Jacob do Bandolim e Luiz Gonzaga. O espetáculo continua com o guitarrista cearense Cristiano Pinho, em ritmo de blues e maracatu, e segue com a banda Macaxeira Chips, também de música nordestina. O grand finale fica por conta do duo Yamí Music, composto pelo violoncelista italiano Federico Puppi e pelo percussionista baiano Marco Lobo: os instrumentistas convidam para subir ao palco o cantor carioca Castello Branco.

No Palco 2, Nayra Costa, que foi às semifinais do primeiro “The Voice”, abre a programação. Com arranjos delicados e frequências meditativas, Castello Branco volta ao palco com seu show próprio, trilhando um caminho elegante e trazendo questões evolutivas do “Ser”. Camila Marietta, uma das mais novas descobertas da cena musical cearense, fecha a programação.

Já no domingo, dia 11, as apresentações têm início com a dupla Nonato Lima (sanfona) e Samuel Rocha (violão de sete cordas), com músicas de Dominguinhos, Sivuca e outros compositores nordestinos. Na sequência, o multi-instrumentista Mateus Farias – ele toca flauta, piano, baixo e bateria – apresenta o projeto “Erundê”, marcado por baião, samba e outros ritmos dançantes que personificam o Brasil. A noite termina com o guitarrista paraense Lucas Estrela, que apresenta o gênero “guitarrada tecno” – a sonoridade mistura música eletrônica e pós-rock à regionalidade do carimbó – e o repertório de seu mais recente disco, “Farol”, lançado em 2017.

No Palco 2, o Grupo Miraira traz ao público um pouco do folclore e da cultura popular cearense. Em seguida, a cantora Lorena Nunes se apresenta com repertório autoral e canções de compositores cearenses. Para encerrar o evento em grande estilo, Thiago Delegado, referência no violão de sete cordas no Brasil, convida a cantora Brina, além da participação especialíssima de Fernanda Takai.

Paralelamente, a programação artística inclui intervenções cênicas que agradam a crianças e famílias, como a boneca gigante do Fartura, uma divertida vovó que passou por toda a área do evento; e a arte circense da Circolando Animação e Gentilezas – Cia. Prisma das Artes.

 

 

 

Programação

Sábado, 10 de novembro

14h – Madeiro Trio

16h – Cristiano Pinho

18h – Macaxeira Chips

20h – Yamí Music convida Castello Branco

Palco 2

15h – Nayra Costa

17h – Castello Branco

19h – Camila Marietta

Domingo

15h – Nonato Lima e Samuel Rocha

17h – Mateus Farias

18h30 – Lucas Estrela

Palco 2

14h – Fartura Nordestina – Pão da Vida – Grupo Miraira

16h – Lorena Nunes

18h – Thiago Delegado convida Brina e Fernanda Takai

 

SERVIÇO:

Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza

Data: 10 e 11 de novembro

Horários: sábado (10), das 12h às 22h | domingo (11), das 12h às 20h

Local: Iate Clube de Fortaleza (avenida Vicente de Castro, 4.813, Cais do Porto)

Ingressos: R$ 15 (inteira) e R$ 7,50 (meia-entrada)*

Taxa do sympla: R$ 2,00

Vendas pelo site: sympla.com.br/farturafortaleza

Mais informações:

farturabrasil.com.br

facebook.com\farturabrasil

instagram.com\farturabrasil

 

SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil percorre todo o país pesquisando a origem dos ingredientes e seu caminho até a mesa por meio da Expedição Fartura, que já visitou os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal. Todo o conhecimento adquirido é transformado em conteúdo e disponibilizado no site e redes sociais (Facebook e Instagram), vídeos, livros, programas de rádio e em projetos customizados. A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil recebeu o prêmio de Inovação em Turismo, do Second Runner-up – United Nation World Tourism Organization.

 

EXPEDIÇÃO FARTURA

A gastronomia brasileira é farta e rica – por isso a origem do nome da Plataforma. A expedição, desde 2012, apresentou os seguintes números:

– 26 estados e o Distrito Federal visitados, fechando o ciclo do Brasil.

– mais de 70 mil quilômetros percorridos.

– mais de 200 cidades visitadas.

– mais de 550 personagens da culinária brasileira entrevistados.

 

FESTIVAL FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

Os festivais levam o conteúdo da Plataforma ao público, em forma de experiência. Alguns resultados:

– Mais de 185 toneladas de alimentos servidos (2016 e 2017).

– Mais de 10 toneladas de insumos coletados para reciclagem somente em Tiradentes/2017.

– Mais de 4 mil atividades gastronômicas (1998-2017).

– Mais de 4 mil profissionais da gastronomia (1998-2017).

– Mais de 1.000 apresentações culturais (1998-2017).

– Mais de 700 mil pessoas (1998-2017).

Livros

Cada estado visitado pela Expedição Fartura tem um personagem que a gente não esquece. São produtores, chefs, mercados e receitas que têm aquele tempero a mais. Tudo isso é registrado e lançado em livros premiados nacional e internacionalmente. As publicações já ganharam prêmios como o Jabuti e por duas vezes o Gourmand World Cookbook – principal premiação gastronômica do mundo. As viagens resultaram em 5 livros até o momento.

Filmes

Cada edição da expedição gera vídeos com conteúdos que complementam os registros nos livros. Ao longo de quatro anos, o Fartura registrou inúmeras entrevistas em curta, média e longa metragens que são distribuídos em instituições educacionais, além de estarem disponíveis nas redes sociais. Inscreva-se em nosso canal no YouTube. Um deles recebeu o 1º lugar na 1ª Mostra de Ensaios de Sabores Audiovisuais – MESA, como melhor obra de até 30′.

Programa de rádio

Programas com as descobertas e dicas gastronômicas da curadora Luiza Fecarotta, obtidas durante as Expedições. Rádio CDL FM, 102,9, em Belo Horizonte, de segunda a sexta-feira, três vezes ao dia.

Site e Redes Sociais

O portal Fartura – Comidas do Brasil tem como missão reunir o conteúdo coletado na Expedição e tornar acessível o compartilhamento desse material. No site, assim como nas redes sociais como Facebook e Instagram, encontram-se receitas, vídeos, informações dos festivais, curiosidades gastronômicas e até contato dos produtores.

Conteúdos e viagens customizados

A partir do conhecimento adquirido pela Plataforma, são construídos produtos específicos para empresas dos setores de alimentação, aviação, turismo, entre outros. Os conteúdos são desenvolvidos entendendo a estratégia de marca de cada cliente. Tanta informação compartilhada também possibilitou que a Fartura criasse viagens customizadas.

Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza reúne chefs e atrações gastronômicas de todas as regiões do país nos dias 10 e 11 de novembro

 

 

Nos dias 10 e 11 de novembro, o Iate Clube de Fortaleza recebe a quarta edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil, com mais de 70 atrações gastronômicas de todas as regiões do país. O evento reúne cerca de 100 profissionais de gastronomia gerando conhecimento, experiências e, claro, muita comida boa.

No espaço Chefs e Restaurantes e Petiscos, Lanches e Doces, estarão disponíveis as receitas dos mais renomados chefs do Brasil, entre eles, já estão confirmados: Van Régia, do Culinária da Van (CE); Marco Gil, do Azul Celeste (CE); Paulo Anijar, Santa Chicória (PA); Felipe Viana, do Geppo’s (CE); Sandro Gouveia, do Quitanda do Pastel (CE); Lia Quinderé, do Sucré Patisserie (CE) e Izete dos Santos, do Filha do Combu (PA).

Quem busca aprendizado também terá opções no Espaço Conhecimento, onde os estudiosos da gastronomia compartilham suas histórias com o público. Participam Kadma Marques (CE), Bia Leitão (CE), Rafael Bruno (MA), Heloisa Bacellar (SP), Danielle Thomaz (MS). Ou no Espaço Interativo, onde podem aprender as mais diversas receitas na companhia de Nilza Mendonça (CE), Anna Paula Rezende (CE), Ari Kespers (MG), Elcio Nagano (CE), entre outros chefs.

Nas Cozinhas ao vivo, os chefs vão preparar os pratos na hora, contando todos os truques para que eles fiquem mais saborosos. Nesta edição estão Edilberto Costa Fanor (CE), Ruth de Almeida (TO), Juliana Moura e Igor Olszowski (MG), Nathalie Passos (RJ); Hugo Riqui (CE) e Lucio Figueiredo (CE). E o público poderá experimentar lá mesmo. Em Produtos e Produtores, será possível fazer uma feirinha e levar produtos pra casa. Além de mais de 15 atrações culturais, com shows e performances.

O Festival Fartura é realizado pela Plataforma Fartura – Comidas do Brasil, que percorre todo o território nacional por meio da Expedição Fartura, viagens de pesquisa gastronômica que mapeia personagens, produtores, cozinheiros, chefs, receitas, produtos e ingredientes. O conteúdo dela é disponibilizado na web por meio do site e redes sociais, além da publicação de livros e filmes. As expedições também são a base para os festivais, que conectam a cadeia gastronômica, da origem ao prato.

Este ano, os Festivais acontecem do Sul ao Norte, em todas as regiões do Brasil. Já passaram por Porto Alegre (maio), São Paulo e Tiradentes (agosto), Belo Horizonte (setembro) e, além de Fortaleza, ainda serão realizados em Brasília (a confirmar) e Belém (janeiro de 2019). A Plataforma Fartura também expandiu suas fronteiras e foi atrás de suas origens, em Portugal. Nos dias 16 e 17 de novembro, acontecerá a segunda edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil Lisboa.

 

 

SERVIÇO:

Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza

Data: 10 e 11 de novembro

Horários: Sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 20h.

Local: Iate Clube de Fortaleza (Av. Vicente de Castro, 4813 – Cais do Porto)

Ingressos: R$ 15 (inteira) e R$ 7,50 (meia entrada)

Vendas a partir de 25 de outubro: www.sympla.com.br

www.farturabrasil.com.br

facebook.com\farturabrasil

instagram.com\farturabrasil

 

SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil percorre todo o país pesquisando a origem dos ingredientes e seu caminho até a mesa por meio da Expedição Fartura, que já visitou os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal. Todo o conhecimento adquirido é transformado em conteúdo e disponibilizado no site e redes sociais (Facebook e Instagram), vídeos, livros, programas de rádio e em projetos customizados. A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil recebeu o prêmio de Inovação em Turismo, do Second Runner-up – United Nation World Tourism Organization.

 

 

EXPEDIÇÃO FARTURA

A gastronomia brasileira é farta e rica – por isso a origem do nome da Plataforma. A expedição, desde 2012, apresentou os seguintes números:

– 26 estados e o Distrito Federal visitados, fechando o ciclo do Brasil.

– mais de 70 mil quilômetros percorridos.

– mais de 200 cidades visitadas.

– mais de 500 personagens da culinária brasileira entrevistados.

 

FESTIVAL FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

Os festivais levam o conteúdo da Plataforma ao público, em forma de experiência. Alguns resultados:

– Mais de 185 toneladas de alimentos servidos (2016 e 2017).

– Mais de 10 toneladas de insumos coletados para reciclagem somente em Tiradentes/2017.

– Mais de 4 mil atividades gastronômicas (1998-2017).

– Mais de 4 mil profissionais da gastronomia (1998-2017).

– Mais de 1.000 apresentações culturais (1998-2017).

– Mais de 700 mil pessoas (1998-2017).

Livros

Cada estado visitado pela Expedição Fartura tem um personagem que a gente não esquece. São produtores, chefs, mercados e receitas que têm aquele tempero a mais. Tudo isso é registrado e lançado em livros premiados nacional e internacionalmente. As publicações já ganharam prêmios como o Jabuti e por duas vezes o Gourmand World Cookbook – principal premiação gastronômica do mundo. As viagens resultaram em cinco livros até o momento.

Filmes

Cada edição da expedição gera vídeos com conteúdos que complementam os registros nos livros. Ao longo de quatro anos, o Fartura registrou inúmeras entrevistas em curta, média e longa metragens que são distribuídos em instituições educacionais, além de estarem disponíveis nas redes sociais. Inscreva-se em nosso canal no YouTube. Um deles recebeu o 1º lugar na 1ª Mostra de Ensaios de Sabores Audiovisuais – MESA, como melhor obra de até 30′.

Programa de rádio

Programas com as descobertas e dicas gastronômicas da curadora Luiza Fecarotta, obtidas durante as Expedições. Rádio CDL FM, 102,9, em Belo Horizonte, de segunda a sexta-feira, três vezes ao dia.

Site e Redes Sociais

O portal Fartura – Comidas do Brasil tem como missão reunir o conteúdo coletado na Expedição e tornar acessível o compartilhamento desse material. No site, assim como nas redes sociais como Facebook e Instagram, encontram-se receitas, vídeos, informações dos festivais, curiosidades gastronômicas e até contato dos produtores.

Conteúdos e viagens customizados

A partir do conhecimento adquirido pela Plataforma, são construídos produtos específicos para empresas dos setores de alimentação, aviação, turismo, entre outros. Os conteúdos são desenvolvidos entendendo a estratégia de marca de cada cliente. Tanta informação compartilhada também possibilitou que a Fartura criasse viagens customizadas. A primeira edição acontece em Porto Alegre, de 3 a 5 de maio, quando um grupo fechado participará de um roteiro gastronômico exclusivo e inesperado.