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Cardápio

La Bella Itália oferece programação especial para o Dia dos Namorados

 

O La Bella Itália entra no clima de romance que o Dia dos Namorados traz e irá realizar ações direcionadas aos casais enamorados nos dias 11 e 12 de junho. Para atender aos que preferem se antecipar à data oficial e celebrar com mais tranquilidade, o restaurante de culinária italiana irá receber os casais no dia 11 de junho, segunda-feira, com uma taça de vinho Casa Valduga Leopoldina Rosé. O mimo harmoniza com os novos pratos do Menu Tartufo, recém adicionados ao cardápio da casa.

Já para o dia 12 de junho, terça-feira, o restaurante está desenvolvendo uma sobremesa exclusiva para tornar a data ainda mais especial e irá contar com decoração e mise en place temáticos, além da música que ficará aos cuidados do violinista Daniel Barros.

Entre as opções para data, destacam-se como entrada o Tartare di Salmone (tartar de salmão com creme mascarpone, mix de folhas e tomate cereja) e o Mare (lagosta, camarão, lula e polvo temperados com azeite extravirgem e limão siciliano, servidos mornos com torradas). Para o prato principal, a dica é o Agnolotti di Gamberi (massa recheada com camarão com molho de alcaparras, abobrinha e limão siciliano) ou Risotto alla Pescatora (feito com arroz canaroli, lagosta, camarão, lula e polvo).

Aqueles que adoram uma boa proteína podem optar pelo Filetto in Crosta (filé de peixe em crosta de ervas acompanhado por palmito pupunha assado, aspargos, tomates secos e molho de manjericão) ou Sorrentina (filé mignon grelhado com cogumelos frescos, tomate cereja e muçarela de búfala com batatas ao forno).

A data também é uma excelente oportunidade para os apaixonados degustarem um dos pratos do Menu Tartufo, que conta com opções de entrada, massa, prato com carne e sobremesa. Cada prato apresenta a trufa em formatos diferentes: creme, lascas, molho e mel trufado. Todos os pratos do cardápio regular e do Menu Tartufo são individuais.

 

 

Saiba mais

O La Bella Italia é a principal referência em comida italiana em Fortaleza. Há 12 anos em operação na cidade, o restaurante fundado pelo empresário Luca Lunghi, apresenta antepastos, massas, pratos contemporâneos e sobremesas, seguindo receitas tradicionais italianas e ingredientes de qualidade. O sommelier Marco Ferrari assina a carta de vinhos com rótulos italianos exclusivos, entre outras nacionalidades. A casa conta com dois ambientes, um aberto no térreo e no primeiro piso um ambiente climatizado assinado pelo arquiteto Carlos Otávio.

 

 

Serviço:

La Bella Italia

Avenida Almirante Barroso, 812, Praia de Iracema

Horário Funcionamento: Segunda-feira a sábado, das 18h à 00h, e domingo, das 12h às 16h, das 18h à 00h.

Telefone: (85) 3219.2166

Instagram: @labellaitaliaFortaleza

Facebook: @LaBellaItaliaFortalezaCE

Arraiá do Bom” do Pinheiro Supermercado oferece comidas típicas juninas e aulas de culinária gratuitas no mês de junho

 

A torta Vixe Maria, o Pernil Arretado, o bolo Cabra da Peste e os doces de coco de maracujá e com chocolate estão entre os destaques do cardápio disponível em todas as unidades

O arrasta-pé, as comidas típicas e as bandeirolas coloridas são tradicionais em um dos meses mais animados do ano. Junho é sinônimo de festa, bolos, cocada, vatapá, carne de sol e aluá. Começando o mês com estas delícias, o Pinheiro Supermercado apresenta o cardápio especial do Arraiá do Bom, disponível em todas as lojas desde 1º de junho até o dia 30 do mesmo mês. Os preços dos produtos variam de R$ 3,00 a R$ 39,90. As lojas ganharam também decoração junina e som ambiente típico.

Entre as novidades e os destaques do cardápio junino da rede Pinheiro Supermercado estão: torta Vixe Maria (feita de massa branca, doce de leite, chantilly e paçoquita); bolo de grude; doce de coco de maracujá; doce de coco com chocolate; Pernil Arretado (preparado na crosta de milho com cebola e pimentão); e o Cabra da Peste (bolo de milho salgado com carne de sol e rapadura).

O superintendente comercial do Pinheiro Supermercado, Alexandre Pinheiro, destaca ser a gastronomia um dos pontos fortes do período junino e por isso merece, além de valorização, investimento. “Oferecer produtos e receitas próprias do Pinheiro Supermercado no período é uma das estratégias utilizadas pela rede para fidelizar ainda mais nosso cliente, nosso bom vizinho”, afirma. Alexandre ressalta que o Pinheiro Supermercado preza por produzir itens de muita qualidade que atendam a demanda de cada período.

Bolo de batata, bolo pé-de-moleque, pudim de batata doce, pudim de chocolate e amendoim e uma receita especial de bolo de milho também integram o cardápio do mês de junho. O Pinheiro Supermercado conta com uma variedade de mais de 150 produtos, com fabricação própria de pães, tortas, cakes, etc. Os bolos e doces estão disponíveis no supermercado todos os dias; já as opções salgadas variam no buffet conforme dia da semana.

Na segunda-feira, carne de sol acebolada, creme de galinha e vatapá de peixe; na terça-feira, pernil arretado, creme de peixe e vatapá de frango; na quarta-feira, cabra da peste, creme de galinha e vatapá de camarão; na quinta-feira, carne de sol acebolada, creme de peixe e vatapá de frango; na sexta-feira, pernil arretado, creme de galinha e vatapá de peixe; no sábado, cabra da peste, creme de peixe e vatapá de camarão; e no domingo, cabra da peste, creme de camarão e vatapá de frango. Neste período, baião e paçoca integram o cardápio do buffet todos os dias.

 

Aulas de culinária gratuita:

No Arraiá do Bom haverá ainda aulas de culinária gratuita com a chef do Pinheiro Supermercado, Naara Barros, que iniciam no próximo dia 12 e seguem até o dia 28 de junho em 10 unidades da rede. A chef ensinará as tradicionais receitas de pé-de-moleque e bolo de milho. As aulas serão sempre às 16h, nas seguintes lojas: Mondubim (12/6 – terça-feira), Messejana (14/6 – quarta-feira), Aracati (15/6 – sexta-feira), Washington Soares (19/6 – terça-feira), Maraponga (20/6 – quarta-feira), Sobral Junco (21/6 – quinta-feira), Sobral Centro (22/6 – sexta-feira); Quixadá (26/6 – terça-feira); e Limoeiro do Norte (28/6 – quarta-feira). Em Itapipoca, a aula será dia 23 de junho, às 10h. Para mais informações e inscrições, nas frentes de lojas do Pinheiro Supermercado.

 

 

Sobre o Pinheiro Supermercado:

O Pinheiro Supermercado completa 27 anos de mercado sendo uma das maiores redes de supermercados do Ceará com 11 lojas em todo o estado, inclusive no interior. O Pinheiro está presente em Fortaleza, Sobral, Aracati, Quixadá, Limoeiro do Norte e Itapipoca. Ainda em comemoração aos seus 27 anos no mercado, o Pinheiro segue com a campanha Aniversário Premiado: a cada R$ 100 em compras dá direito a um cupom para concorrer a prêmios e na compra de produtos de marcas parceiras da campanha o cliente ganha cupons extras. Iniciada em abril, a campanha já sorteou mais 100 pessoas e até o fim do mês de junho deve distribuir mais de 160 prêmios, entre vale-compras, TVs e um carro 0km.

Restaurante considerado mais romântico de Fortaleza pelo Trip Advisor tem programação especial no dia dos namorados

 

Considerado pelo site Trip Advisor o restaurante mais romântico de Fortaleza e o 7º mais sofisticado da cidade, o Jardim do Alchymist oferecerá uma programação especial de música para os casais no dia 11 e 12 de junho, com apresentação do Thiago Rocha Duo Jazz, que vai tocar música brasileira, beatles, jazz e pop moderno em ritmo de bossa.

Um dos diferenciais do local é a beleza natural, delicadeza e riqueza de detalhes decorativos idealizados pelo proprietário italiano Giorgio Bonelli. No Brasil, é o único lugar com uma tenda marroquina exclusiva. As luzes indiretas e uma exuberante variedade de plantas dão um tom intimista, exclusivo e romântico.

 

Cardápio para dois
No dia dos namorados, a dica de entrada são as mini bruschettas de pão caseiro, feito no próprio restaurante, e que podem ser acompanhadas com molho especial, ideal para um começo de noite a dois. No dia dos namorados, o chef aposta nos frutos do mar. A sugestão para duas pessoas é o Grelhado Imperial, que vem acompanhado de lagosta, camarão, lula, polvo, vongole, mexilhão, filé de sirigado grelhado com um toque de manteiga de ervas servido com purê de batatas e arroz de brócolis. Uma outra opção como prato individual é o Filé de Sirigado em Crosta de farinha com ervas finas e fettuccine ao alho e óleo. Para sobremesa, o chefe do Jardim, Adailton Magalhães, indica o Bolo de Ninho Gelado, que vem com bolo a base de leite ninho servido com sorvete de chocolate.

 

 

 

Amor no Jardim
Outro fato que comprova que o amor está no ar no Jardim do Alchymist é a realização constante de mini weddings, ou seja, casamentos mais intimistas. Só em 2017, foram realizados 35 mini weddings.

No casamento dos sonhos de Vládia e Assis, o local ideal precisaria ter um jardim, um bom atendimento e ser divertido. Quando conheceram o restaurante Jardim do Alchymist, perceberam que o casamento tão sonhado poderia ser ali. Uma moça de fé, Vládia conta que ao conhecer o Assis pediu a Nossa Senhora de Guadalupe para mostrar se ele era o Homem da vida dela e ao terminar a novena para a santa, Assis a pediu em namoro.
“O Jardim se tornou um local especial para nós. Quando completamos um mês de casados, fomos ao local novamente e me emocionei muito ao relembrar a data memorável”, concluiu Vládia.

Para o ator Guilherme Leicam e sua namorada Bruna Altiere, o espaço é único. “Sempre somos bem recebidos quando chegamos ao Jardim, já é nossa segunda vez aqui. Comemorar essa data nesse restaurante é especial para todo casal. O ambiente o atendimento fazem toda a diferença”, diz.

 

Serviço
Dia dos Namorados no Jardim com Thiago Rocha Duo Jazz
Datas: 11 e 12 de junho
Horário: a partir das 18h
Endereço: Rua Barão de Aracati, 801

 

Com tema inspirado em Copa do Mundo, Restaurant Week realiza 12ª edição em Fortaleza

 

 

O maior festival gastronômico do país, Restaurant Week, chega à 12ª edição em Fortaleza. Em homenagem ao ano de Copa do Mundo, o tema deste ano é “Gastronomia Internacional”, na qual os chefs poderão criar pratos utilizando ingredientes típicos de um dos 32 países participantes da competição de futebol.

O lançamento do evento aconteceu na noite desta quinta-feira (10), no restaurante Vignoli,  com a presenca da imprensa e convidados e das empresas e instituições parceiras, entre elas, o Iprede, que é o projeto social assistido na ação. A Restaurant Week ocorre entre os dias 18 de maio e 10 de junho e, para esta edição, são esperadas até 20 mil pessoas.

Na primeira versão de 2018, o evento contempla 19 restaurantes que prometem proporcionar uma experiência gastronômica completa com preços bem acessíveis. Quem provar os menus desta edição vai encontrar uma culinária rica e proveniente de diferentes povos e culturas.

Durante o evento, os estabelecimentos integrantes vão disponibilizar menus que incluem entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos no almoço de R$ 43,90 + R$ 1 de doação e R$ 54,90 + R$ 1 de doação no jantar. O tour gastronômico é o momento ideal para o público curtir aquele restaurante que gostaria muito de ir, mas em um período normal fica acima da média financeira.

Além disso, a cada menu vendido, o valor de R$ 1,00 será doado ao Instituto da Primeira Infância (Iprede), instituição dedicada a promover a nutrição e o desenvolvimento na primeira infância articulando-os com ações que visam ao fortalecimento das mulheres e da inclusão social de famílias que vivem em situação de vulnerabilidade social e pobreza.

Os cardápios e mais detalhes sobre as casas participantes estarão disponíveis no site www.restaurantweek.com.br, onde também será possível fazer reserva online para os restaurantes.

 

Brasil Restaurant Week

Presente em diversas cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo e conquista um público cada vez maior a cada edição. Com o objetivo de oferecer o melhor da gastronomia do Brasil e do mundo a preços democráticos, os principais restaurantes do país preparam, durante o evento, um menu especial no qual os clientes podem degustar uma entrada + prato principal + sobremesa por um preço fixo. “A RW é uma ótima oportunidade para os apreciadores da boa gastronomia provarem menus diferenciados e de qualidade, preparados por grandes e renomados chefs”, ressalta Fernando Reis, realizador da Restaurant Week brasileira.

 

Mídias Restaurant Week Brasil

Facebook: https://www.facebook.com/RestaurantWeekBrasil

Instagram: @restaurantweekbrasil

 

Restaurantes participantes em Fortaleza:

Bistrô D’Europa

Casa do Frango Sul

Casa do Frango Matriz

Henriqueta!

L´Ô Restaurante

La Pasta Gialla – Shopping Iguatemi

La Pasta Gialla – Shopping Pátio Dom Luis

Moana Gastronomia & Arte

New York

O Banquete

Pipo Restaurante

Quintal da Varjota

Ryori Sushi Lounge

Santa Grelha – Meireles

Santa Grelha – Shopping Iguatemi

Soul Gourmet

Vignoli Silva Jatahy

Vignoli Sul

Vignoli Virgílio Távora

 

Serviço

Período: 18 de maio a 10 de junho de 2018

Valor: R$43,90 + R$ 1,00 no almoço / R$ 54,90+ R$ 1,00 no jantar

Reservas Online: www.restaurantweek.com.br

La Bella Italia apresenta nova carta de vinhos

 

Com o objetivo de renovar e trazer o que há de melhor no mundo do vinho, o restaurante La Bella Italia disponibiliza para a clientela sua nova carta de vinhos. Para essa mudança no cardápio, a casa contou com consultoria e parceria de um dos profissionais mais experientes da área no Ceará, o sommelier Marco Ferrari, que buscou nessa composição diversidade de preços, produtores e países. O resultado é uma carta de vinhos que agrada a todos os gostos.

No total são cerca de 110 rótulos de países do novo mundo como Brasil, Argentina, Chile, Uruguai, e do velho mundo como Espanha, Portugal, França e principalmente Itália com a maior quantidade de vinhos na nova carta, trazendo inclusive diversos rótulos exclusivos. Além de uma seleção dos mais emblemáticos espumantes italianos, brasileiros e o francês Champagne, há variedades de castas brancas e tintas internacionais. O destaque é a Itália, com algumas tipicidades raras e difíceis de ser encontradas no Brasil, há opções também de vinho para acompanhar sobremesas oferecido em taça e opções variadas de meia garrafas (375ml). Na seleção dos italianos os vinhos das regiões da Toscana, Abruzzo, Campania, Sicília, Puglia, Piemonte, Veneto e Basilicata levam o cliente a uma experiencia sensorial única em nossa cidade.

Rótulos diferentes foram garimpados entre pequenos produtores de regiões pouco exploradas, Salice Salentino, Pecorino, Gattinara e Aglianico, por exemplo, se tornam saborosas alternativas aos mais clássicos Brunello de Montalcino e Barolo. Os Primitivos de Puglia e da Manduria, que tanto encantam os brasileiros, também estão na nova carta. O novo mundo traz ótimas opções com bom custo-benefício como os Chardonnay do Chile, os Merlot brasileiros, destaque para Casa Valduga e Pizzato; e os Malbec argentinos das vinícolas Altos Las Hormigas e Argento.

Além de montar a nova carta, o sommelier Marco Ferrari treinou a equipe do La Bella Italia com o intuito de capacitá-los para o momento de indicar vinhos e harmonizações com pratos do cardápio para o comensal do restaurante. A preocupação em capacitar a equipe tem como resultado oferecer ao cliente uma experiência completa e a mais saborosa possível com as combinações adequadas de vinho e prato.

 

Saiba mais

O La Bella Italia é a principal referência em comida italiana em Fortaleza. Há 12 anos em operação na cidade, o restaurante fundado pelo empresário Luca Lunghi, apresenta antepastos, massas, pratos contemporâneos e sobremesas, seguindo receitas tradicionais italianas e ingredientes de qualidade. O sommelier Marco Ferrari assina a carta de vinhos com rótulos italianos exclusivos, entre outras nacionalidades. A casa conta com dois ambientes, um aberto no térreo e no primeiro piso um ambiente climatizado assinado pelo arquiteto Carlos Otávio.

 

Serviço:

La Bella Italia

Avenida Almirante Barroso, 812, Praia de Iracema

Horário Funcionamento: Segunda-feira a sábado, das 18h à 00h, e domingo, das 12h às 16h, das 18h à 00h.

Telefone: (85) 3219.2166

Instagram: @labellaitaliaFortaleza

Facebook: @LaBellaItaliaFortalezaCE

Dia das Mães com sabor italiano

 

Que tal presentear sua mãe com uma viagem gastronômica à Itália? E não precisa nem sair de Fortaleza! É que o restaurante Terra Mia, casa tipicamente italiana, preparou um menu especial para o almoço deste Dia das Mães. A combinação de ingredientes e sabores promove um verdadeiro tour gastronômico por pratos tradicionais do país. O cardápio, disponível exclusivamente no dia 13 de maio (domingo), é composto por opções que envolvem primeiro prato, prato principal e sobremesa por apenas R$65.
As opções do primeiro prato são o Spaghetti alla Mediterranea e a Lasagna alla Bolognesa, refeições bastante presentes nas mesas das famílias italianas. O Spaghetti acompanha molho de pescada, azeitonas pretas, alcaparras e tomate cereja, reunindo conforto e sabor a cada garfada. Já a Lasagna alla Bolognesa apresenta camadas de massa fresca com molho feito de tomates pelatis frescos e carne especialmente selecionada.
Sem deixar o tradicional de lado, o paladar agora fica mais refinado com os pratos principais do menu, que dispõe de Filé di Bacalhau e Filé Mignon Terra Mia. No primeiro, o clássico pescado da cozinha mediterrânea harmoniza perfeitamente com a leveza das batatas, da azeitona e do tomate cereja. Já o Filé Mignon é apresentado ao fiel gosto do Terra Mia, tendo o sabor ainda mais potencializado pelo molho de champignons e vinho tinto reduzido.
Para finalizar o Dia das Mães com doçura, o restaurante apresenta sua famosa Millefoglie, sobremesa de mil folhas recheada com creme de confeiteiro e morangos frescos. A releitura italiana do prato francês apresenta a mais pura sensação de estar experimentando mil camadas crocantes, suaves e deliciosas.
Serviço

Dia das Mães no Terra Mia

Rua Barão de Aracati, 150, Meireles

Restaurante aberto a partir das 11h30

Menu Dia das Mães: R$ 65,00

Reservas: (85) 3036.3356 / 9.9901.9048

Bebida e taxa de serviço 10% não inclusas

Couvert artístico: R$ 4,00
Facebook: /terramiafortaleza | Instagram: @terramiafortaleza

Terra Mia aposta em menu degustação promocional

 

 

 
Uma verdadeira viagem por diferentes regiões da Itália através de sabores e texturas. Essa é a proposta do menu degustação promocional do Terra Mia, casa comandada por típicos italianos e com pratos exclusivos assinados pelo chefe Valerio Dionisi. Cada prato que compõe o menu, disponível ao público até o fim do mês de abril, leva ingredientes especialmente selecionados, valorizando os sabores e aguçando o paladar.
“Nossa cozinha sempre teve o apreço e o cuidado de utilizar ingredientes de qualidade. Com o nosso menu degustação, não seria diferente. Ao usarmos produtos frescos e diretamente importados da Itália, sabemos exatamente o resultado de nossas receitas, endossadas por sabores únicos e que conversam em perfeita harmonia”, salienta o chefe Valerio.
Confira abaixo cada um dos pratos do menu degustação.
Entrada: Bruschetta Caprese e Parma
Com origens na Roma Antiga, a bruschetta remonta aos camponeses italianos, quando os produtores de azeitonas do século XVI levavam amostras de suas produções para serem saboreados com fatias de pão em feiras e mercados. De lá pra cá, o prato ganhou novas formas de preparo e ingredientes, se consagrando como uma das principais entradas das refeições italianas.
A bruschetta apresentada no menu do Terra Mia é feita com pão italiano levemente tostado e é servida em duas: uma tradicional caprese, servida com mozzarella italiana de búfala, tomate, orégano e pesto de manjericão, e outra que apresenta tomate e o delicioso presunto parma, que leva de um a dois anos para ser produzido.
“Apesar de se tratar de um prato simples, nosso diferencial está na produção artesanal do nosso pão de fermentação lenta e ingredientes sempre frescos. Além disso, o parma tem sido um frio bastante apreciado pelos brasileiros, dando um toque de autoria e bom gosto para nossa entrada”, revela o chefe Valerio.

 

 

 
Prato Principal: Nhoque Sorrentina
A Massa alla Sorrentina é um delicioso prato com origem na cidade de Sorrento, região da Campania. Considerado um dos clássicos da cozinha mediterrânea, o prato é sempre acompanhado de um bom molho de tomates e mozzarella de búfala. Na versão do Terra Mia, a massa escolhida para estrelar o prato é a gnocchi (ou nhoque, em português), preparada sem adição de batatas para dar mais leveza à refeição.
“Nosso molho é preparado com tomates pelatis bem maduros e frescos: um típico molho italiano saboroso e que agrada a todo mundo. A massa, fresca, artesanal e sem batatas, apresenta uma textura leve a cada mordida, facilitando inclusive a digestão”, observa Valerio.
Sobremesa: Delizia di Panna Cotta
Para completar a experiência gastronômica, nada melhor que um toque de doçura e suavidade da região de Piemonte. Elaborada a partir da mescla perfeita entre leite e creme de leite integral e frescos, açúcar e especiarias, a panna cotta italiana pouco a pouco entrou nos cardápios brasileiros.
O preparo clássico geralmente é acompanha calda de frutas vermelhas ou coulis de morango. Entretanto, o que leva a panna cotta do Terra Mia a um outro patamar é a base de farinha de biscoitos crocantes e castanha, finalizada não por uma, mas duas ganaches: chocolate branco e amargo.
“Leveza e muito sabor são as particularidades da nossa panna cotta, que tem um consistência sublime devido aos detalhes no preparo. Já as ganaches de chocolate amargo e branco são preparadas na temperatura ideal, levando aroma, cor e brilho ao prato”, destaca o chefe.
Serviço
TERRA MIA
Menu Degustação: R$49,90
Local: Rua Barão de Aracati, 150, Meireles
Funciona de terças-feiras aos domingos, das 18h30 à 0h
Espaço com 40 lugares em ambiente climatizado e 100 lugares na varanda
Contato: (085) 3036 3356 e 98543 6948
Facebook: terramiafortaleza | Instagran: @terramiafortaleza
40 lugares em ambiente climatizado e 100 lugares na varanda

Fortaleza recebe novo restaurante com conceito “Comfort Food”

 

 

 

O Varanda do Frei, mais novo referencial gastronômico da cidade, abriu em caráter soft opening nesta quinta-feira  (28), em Fortaleza. O local, composto por diversos espaços, traz um menu amplo apresentado em dois serviços: buffet self-service, no almoço, e à la carte. Além disso, o restaurante pretende resgatar o prazer da convivência em torno da mesa. A cozinha, orientada pelo conceito Comfort Food, valoriza a matéria prima e trabalha os pratos como um ponto de encontro e união, capaz de formar laços e estreitar relações. “No Varanda do Frei, o consumidor poderá ter novamente a sensação de estar vivendo uma lembrança feliz como um domingo na casa da avó ou uma confraternização com amigos”, explica Adolpho Albuquerque, sócio proprietário do espaço.

O espaço, que tem capacidade para até 600 pessoas, é dividido em vários ambientes como a varanda a céu aberto, cenário leve e agradável ideal para uma reunião entre amigos; o salão climatizado, com temperatura amena e mesas mais reservadas; e o Varanda Eventos, salão privativo, excelente para eventos e comemorações de médio porte.

O cardápio é amplo e variado. Quem for ao Varanda vai encontrar pratos regionais, como galinhada e capote, menu de frutos do mar, com opções de camarão e lagosta, por exemplo, e um dos grandes atrativos: a parrilla que prepara cortes selecionados. Além disso, o restaurante também oferece espaço para massas com um sistema onde o cliente pode montar o prato com os ingredientes que desejar.

O serviço de self-service, que ficará disponível durante toda a semana somente no horário do almoço, oferecerá opções variadas diariamente, com excelência em qualidade. Durante os fins de semana, serão servidos pratos especiais, como feijoadas aos sábados. Já no menu à la carte, disponível tanto no almoço como no jantar, é possível pedir pratos para até duas pessoas.

Agregado também à ideia de Comfort Food, o Varanda do Frei vai produzir molhos e temperos, para quem desejar levar um pouco do sabor para casa: “Nosso objetivo é fazer uma comida que te abraça, aquele prato quentinho, refogado, e os produtos do Varanda terão essas características”, explica Camila Moura, chef do restaurante.

 

 

 

Kids Friendly

Além de espaço infantil, monitorado e equipado com brinquedos e jogos eletrônicos, o Varanda do Frei conta com uma estrutura completa para as crianças, composta por banheiro infantil, fraldário e cardápio especial para os pequenos. O objetivo é permitir que pais e crianças se sintam confortáveis e seguros no ambiente.

 

 

PÃO DE AÇÚCAR APRESENTA MENU DE CEIAS PRONTAS PARA FINAL DE ANO EM PARCERIA COM CHEF CARLA PERNAMBUCO

 

 

O Pão de Açúcar já está com o cardápio pronto para as festas de fim de ano. Os pratos são preparados com carinho e todo o cuidado pela equipe de Rotisserie da rede, que pelo segundo ano consecutivo, contou com um tempero mais do que especial: À convite do Pão de Açúcar, a chef Carla Pernambuco deu toques próprios ao menu, trazendo um olhar moderno e original ao cardápio, resultado de sua experiência em importantes cozinhas brasileiras e à frente do restaurante paulista Carlota. A chef ajudou, por exemplo, a aprimorar receitas e ainda auxiliou na escolha de ingredientes.

O menu de final de ano teve a introdução de molhos para assados e carnes, além de novas opções de sobremesas e guarnições. São diversas sugestões, entre entradas, acompanhamentos e pratos principais. Os clientes encontram desde o tradicional Peru com frutas frescas, Chester com ervas, alho confit e figo e Tender com recheio de damasco e castanha entre outras variedades.

Outra comodidade são as três opções de kit ceia, com sugestões prontas de composição a preço promocional: Boas Festas, Completa e Clássica. A primeira serve de 4 a 6 pessoas e vem com itens como Cestinhas de Siri, 1kg de Lombo com molho de cebolinha e alecrim e 1,5kg de Bacalhau à Gomes de Sá. O preço médio por pessoa sai R$ 47,82. Já a Completa é composta por deliciosos pratos como o Chester com ervas, alho confit e figo fresco. O kit serve de seis a oito pessoas por um valor médio de R$ 36,99 por pessoa. A Clássica serve de 14 a 16 pessoas e traz itens como Bolinhos de Bacalhau, salpicão de frango, Arroz de quinoa, damasco e passa e Arroz com nozes e passas brancas. O preço por pessoa sai R$ 40,56.

As encomendas podem ser feitas na Rotisserie de cada loja Pão de Açúcar com até 48 horas de antecedência – até às 12h do dia 22 de dezembro para o Natal; e até dia 29 para a virada do ano.

Para este ano, o Pão de Açúcar espera crescimento de até 10% em relação ao ano passado, com venda das ceias prontas. As compras podem ser parceladas em até três vezes nas compras acima de R$ 250,00 em pratos da Rotisserie.

 

MONTE SUA CEIA

Entradas:

Caponata especial
Salpicão de frango Pão de Açúcar
Cuscuz de camarão
4. Bolinho de bacalhau português

5. Cestinha de Siri 45g

6. Couscous marroquino com legumes, passas e nozes

Acompanhamentos:

1. Arroz com nozes e passas brancas

2. Arroz de quinoa, damasco e passas

3. Farofa de azeitonas e linguiça defumada

4. Farofa de banana da terra

5. Batata assada com alho e alecrim

6. Lasanha de bacalhau com brócolis e palmito

7. Purê de batata doce assada e gengibre

8. Torteloni de muçarela de búfala com manjericão e molho cassé

Molhos:

Molho cebolinha com alecrim
Molho crocante de frutas secas
Chutney de manga e maçã

Pratos Principais:

1. Peru com frutas frescas

2. Chester com ervas, alho confit e figo

3. Tender com recheio de damasco e castanhas

4. Rosbife de miolo de alcatra com molho de pimenta biquinho

5. Pernil assado ao alho e alecrim kg

6. Pernil fatiado ao alho e alecrim

7. Lombo com molho de cebolinha e alecrim

8. Bacalhau à Gomes de Sá kg

9. Manta à pururuca Pão de Açúcar

Sobremesas:

Bolo brigadeiro de ameixa e nozes kg
Torta choconozes kg
Sobremesa de frutas vermelhas kg
Bolo dos Alpes kg
Bolo de abacaxi com coco kg
Bolo baba de moça com nozes kg
Bolo carot cake com frutas

Ceias:

Ceia Boas Festas (4 a 6 pessoas)
Ceia Completa (6 a 8 pessoas)
Ceia Clássica (14 a 16 pessoas)

Laliboom Buffet recebe encomendas para ceias de Natal e Réveillon

 

O Buffet Laliboom está recebendo encomendas de Natal até o dia 22 de dezembro e de Réveillon até o dia 29. Além dos produtos e serviços oferecidos no mercado de festas infantis, o Buffet ainda oferec,e há trê anos, opções de ceias natalinas, além de pratos individuais para compor a mesa das festas de Natal e Réveillon. Tanto as ceias quanto os itens individuais variam de acordo com a necessidade do cliente e o valor de cada produto.

 

As entregas serão realizadas no Buffet, até as 16hs do dia 24 e 31 de dezembro. Os clientes irão apreciar um cardápio com gastronomia de qualidade, elaborado e assinado por chefs que se preocupam com o requinte e sabor de cada opção oferecida pelo Buffet.

 
Praticidade faz crescer o número de pessoas que optam por encomendar as ceias
A ceia de Natal é um dos momentos mais esperados nas comemorações de fim de ano. E muitas famílias já optam por serviços mais práticos e convenientes para esse encontro, sem perder o espírito de celebração e reunião com amigos e parentes. Na hora de optar por essa praticidade, o que conta também é a qualidade do produto e a credibilidade da empresa a ser escolhida. Graças a este reconhecimento entre seus clientes, que a demanda do número desse tipo de encomendas é crescente no Laliboom Buffet. De 2015 para 2016 aumentou 30% e a expectativa é que este ano aumente 30% mais uma vez, ou supere o ano passado.

 
Sobre o Laliboom Buffet
Há oito anos no mercado e consagrado no quesito festas infantis, o Buffet conta com cardápio diferenciado, preparado por um Chef de cozinha. Brinquedos personalizados, projetados com segurança, para que a criançada usufrua enquanto a festa acontece. Variados temas de decoração, criados por um cenógrafo com larga experiência no mercado, transformando sonhos em realidade. O Buffet oferece salão climatizado para convidados com capacidade para até 350 pessoas, berçário climatizado e decorado, sala de jogos climatizada, campinho de futebol e cozinha própria.

 

 

Serviço
Encomendas:
Natal até 22/12/2017
Réveillon até 29/12/2017
Entregas:
Natal até 16h do dia 24/12/2017
Réveillon até 16h do dia 31/12/2017

Endereço: Rua José Alencar Ramos, 100 – Eng. Luciano Cavalcante, Fortaleza/CE

Contato: (85) 3247-7085 / 3278-5968 / 3013-4582

Email: buffet@laliboom.com.br

 

Restaurante Terra Mia lança pacotes de fim de ano com sabores da Itália

 

 

Com preços variados e iguarias que se adequam aos mais diferentes paladares, o Terra Mia lança, neste mês de novembro, três menus especiais voltados para as confraternizações de fim de ano. Com valores a partir de R$ 45, os pratos prometem agradar desde quem não abre mão da legítima pizza feita com ingredientes italianos até os desejos mais refinados que pedem pratos mais elaborados.

 

Os menus “Pizza”, “La Nostra Pasta” e “Terra Mia“, incluem diferentes opções de entrada, prato principal e sobremesa, além de água à vontade  e podem ser pedidos por grupos a partir de 10 pessoas. É possível fazer reservas pelo e-mail terramiafortaleza@gmail.com ou pelo telefone (85) 3036.3356.

 

 

Confira abaixo as opções completas:

 

Menu “Pizza”
Entrada: Degustazione de Bruschetta
(9 mini bruschettas divididas em três sabores: clássica; azeitona e alcaparras, mozzarella, rúcula e molho pesto)
Tortino di parmigiana
Berinjela, presunto, mozzarella com molho de tomate caseiro e gratinado com parmesão sobre creme de queijo
Pizzas: Marguerita, Calabresa, Portuguesa, Bacon, Rústica e Frango Catupiry
* As pizzas serão servidas em rodízio
Sobremesas:
Delizia di panna cotta sobre ganache de chocolate branco, crocante de brownie e coulis de morango
Valor: R$ 45 por pessoa

 

Menu “La Nostra Pasta”

 

Entrada: Tortino parmigiana
(berinjela, presunto, mozzarela com molho de tomate caseiroe gratinado com parmesão sobre creme de queijo)
Carpaccio di file
carpaccio de filé mignon temperado com molho de mostarda, alcaparras, rúcyla e lascas de parmesão
Casquinha de pizza
(parmesão, provolone, calabresa)
Prato Principal: 
Pode-se escolher dois pratos. Os pratos principais serão servidos um de cada vez.
Spaghetti carbonara
Gnocchi bolognese
Fettuccine primavera
Fettuccine di salsiccia
Ravioli di zucca
Agnolotti di agnello
Lasagna bolognese
Sobremesa: Delizia di panna cotta sobre ganache de chocolate branco, crocante de brownie e coulis de mrango
Valor: R$ 69 por pessoa

 

Menu “Terra Mia

 

Entrada: Tortino parmegiana
Degustazione di bruschetta
Carpaccio di file
Casquinhas de pizzas
 
Prato Principal: 
Pode-se escolher dois pratos. Os pratos principais serão servidos um de cada vez.
Spaghetti carbonara
Gnocchi bolognese
Fettuccine primavera
Fettuccine di salsiccia
Ravioli di zucca
Ravioli di salmone
Mezzelune di gamberi
Agnolotti di agnello
Lasagna bolognese
Tonno siciliana

 

Sobremesa: Delizia di panna cotta sobre ganache de chocolate branco, crocante de brownie e coulis de mrango
Valor: R$ 95 por pessoa

 

SERVIÇO: 

Confraternização no Restaurante Terra Mia

A partir de R$ 45,00

Reservas: terramiafortaleza@gmail.com ou (85) 3036.3356

Endereço: Rua Barão de Aracati, 150 – Meireles

D´Vinos Wine Store promove curso “Na Roda dos Aromas do Vinho”

 

 

 

 

Os apreciadores do universo dos vinhos e da gastronomia têm compromisso especial na terça-feira (22). A D’Vinos Wine Store promoverá curso “Na Roda dos Aromas do Vinho”, ministrado pela enófila Jardênia Siqueira. O curso acontecerá na loja (Av. Senador Virgílio Távora, nº 665 – loja 1), às 19h30.
Na ocasião, serão servidos três rótulos de países produtores de grandes vinhos (África do Sul, Argentina e Portugal), harmonizados com dois pratos e uma sobremesa, que compõem o novo menu do Wine Bar da D´Vinos, com a assinatura do chef executivo da casa, Mário Castro.

Será momento de conhecimentos sobre o encantador mundo do vinhos, com seus fascinantes aromas e sabores.
Vinhos que serão degustados:

*Vinho Sul Africano Nederburg 1791 Sauvignon Blanc
*Vinho Argentino Benjamin Nieto Senetiner Malbec
*Vinho Português Porto Messias Tawny

Cardápio assinado pelo chef Mário Castro:

*Bruschetta de Parma
*Mignon ao molho Malbec com Espaguete
*Brownie com Sorvete de Creme

 

Serviço:

Curso “Na Roda dos Aromas do Vinho”

Dia: terça-feira (22 de agosto)
Horário: 19h30
Investimento: R$ 120,00 – Vagas limitadas.

D´Vinos Wine Store
Av. Senador Virgílio Távora, Nº 665 – loja 1
Meireles – Fone : (85) 3055-7272
whatsapp: (85) 9 9404-5962
vendas@dvinos.com.br
Participantes terão descontos especiais para compras, na noite do curso.

Últimos dias de férias na Terra do Sol

 

 

 

No último final de semana de férias, a Praia do Futuro é o ponto turístico mais visitado da cidade. A orla oferece sol, banhos de mar quente, deliciosas iguarias. A barraca Terra do Sol dispõe de completa infraestrutura para quem quem deseja desfrutar a praia de forma mais confortável e experimentar o delicioso cardápio. Na programação, música, cervejas especiais e uma culinária pra lá de especial, com diversas promoções em comemoração aos seus 25 anos

Com funcionamento das 08h30 às 17h, a Terra do Sol é um espaço com infraestrutura completa, excelente atendimento, espaço acolhedor e cardápio variado e rico em sabor, com destaque para os frutos do mar e culinária regional, a marca registrada da casa. No sábado, das 12h às 15h, o Samba Partido Novo anima o público com o melhor do samba de raiz. Domingo, no mesmo horário, a Mano Braz faz a trilha sonora com grandes sucessos do pop rock. O couvert é R$ 4,20.

Para comemorar o aniversário foi lançado o Filé de Peixe com Molho Chimichurri, feito com 400g de filé de Galo do Alto, peixe típico de mares quentes, é servido com purê de batata doce e molho chimichurri, elaborado com ervas, especiarias e azeite, trazendo leveza e frescor ao prato que celebra todos esses anos de delícias e histórias de uma das mais tradicionais barracas da Praia do Futuro. O prato custa R$ 64,90 e serve duas pessoas.

Entre as promoções há pratos para todos os gostos e destacam-se as porções de Coxinha de Frango (500g servidas com molho de mostarda e mel, R$29,90) e de Pastel de Bacalhau (06 unidades por R$ 25,90), Vinagrete de Polvo (180g servido com torradas, R$ 44,90), Chapa de Mariscos (600g de lagosta, camarão, filé de peixe, lula, polvo e mexilhão por R$ 97,90), Costela Suína ao Barbecue (400g de costela, acompanhada de arroz branco e farofa de torresmo, por R$ 53,90) e Risoto de Carne do Sol (150g de carne do sol desfiada, com banana frita em pedaços e queijo coalho gratinado, por R$ 49,90).

Com capacidade para 1.200 pessoas, a Terra do Sol conta com três áreas de atendimento, espaço infantil, berços para os pequenos e amplo estacionamento. A casa abre diariamente, das 08h30 às 17h, com horário estendido até a meia noite na quinta-feira, dia do tradicional caranguejo, iguaria amada pelos cearenses.

 

 

 

 

Barraca Terra do Sol

Endereço: Av. Zezé Diogo, 5295 – Praia do Futuro
Funcionamento: quinta, das 08h30 à meia noite, sexta a quarta, das 08h30 às 17h
Formas de Pagamento: cartões de crédito e débito, dinheiro e ticket restaurante eletrônico
Reservas e mais informações: (85) 3265.4223 | 99185.0603 – Whatsapp: (85) 99185.0600
E-mail: tdspraia@gmail.com
Siga nas redes sociais: Facebookhttps://www.facebook.com/TerraDoSolPraia | Instagram: @terradosolpraia
Site: http://www.terradosol.net/

 

Inauguração da loja Havana traz sabores argentinos à Fortaleza

 

A gastronomia argentina chega à Fortaleza com a inaguração da primeira loja da famosa cafeteria da marca Havanna. O espaço possui 70m² de café-quiosque e capacidade para atender até 50 clientes simultâneos.  O formato no qual a loja está instalada e homologado pela franquia é uma inovação, e nesse modelo, não existe nenhuma igual nem em tamanho, nem em montagem no Brasil.

O café, que está instalado no Shopping Iguatemi Fortaleza, começa a operar sexta-feira(21) e comercializará a linha completa Havanna.
“Em uma viagem de família, visitamos uma loja Havanna e minha intenção era simplesmente comer o “Alfajor” e apresentar o produto para minha esposa e minha mãe. Ao entramos na loja, nos deparamos com uma marca consolidada, com produtos de extrema qualidade, e pouco tempo depois, estávamos negociando a abertura da loja em Fortaleza”, relembra o franqueado cearense, Gabriel Ponte.

 

 

 

Além do Alfajor

Além de produtos de cafeterias e os tradicionais doces da marca, o café terá como diferencial sanduíches, tortas, bolos, drinks e salgados exclusivos. A nova unidade traz um conceito de espaço aconchegante e acolhedor, com novo design e nova comunicação visual, pensada especialmente para o espaço do shopping.
A inauguração faz parte do plano de expansão da marca, que optou pelo sistema de franquias no final de 2014. A cafeteria é uma das 25 lojas que serão abertas até o final do ano, todas no modelo de cafés. A empresa tem como objetivo a instalação de 320 pontos de venda no modelo de cafeteria em todo o território nacional, dentro do período de 60 meses.

Para o franqueado cearense, a escolha pela marca foi também sentimental. “O doce de leite sempre fez parte da nossa vida, minha avó deixou esse legado para todos os netos. Sou um grande consumidor do produto e sempre apreciei do artesanal,caseiro, ate fabricantes diversos de doce de leite, buscando sempre o melhor para o paladar. Até que me deparei com o Havana. Foi paixão à primeira mordida”, finalize Gabriel.

 

 

 

 

Serviço:

Café Quiosque Havanna
Inauguração aberta ao público: sexta-feira (21)

Shopping Iguatemi Piso Térreo – Quiosque 1796
Av. Washington Soares, 85 – Edson Queiroz, Fortaleza – CE, 60811-340
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos das 14h às 20h

McDonald’s lança cardápio de inverno

 

 

O McDonald’s apresenta as novidades do inverno. Para quem é fã da Linha Premium, chegou o  Signature Caprese, que vem acompanhado de uma irresistível McFritas 4 Queijos. Já entre as sobremesas, duas que vão agradar todos os paladares: McFlurry Kopenhagen Língua de Gato Trufado e Banana Split.

“Nossa estratégia de lançar novos produtos trazendo variedade para o cardápio e novas opções de sabor tem sido muito bem recebida pelos consumidores. Temos a oportunidade de surpreender nossos clientes e oferecer sempre uma experiência diferenciada a eles”, aponta Roberto Gnypek, Vice Presidente de Marketing do McDonald’s Brasil.

A rede tem apostado no desenvolvimento de produtos para a Linha Premium e na plataforma de sobremesas co-branded, que contam com parcerias com marcas que já são sucesso de vendas.

A Linha Signature completou um ano em março e já está em seu quinto lançamento, com o novo Signature Caprese. O sanduíche é composto por um pão tipo brioche, hambúrguer, queijo, alface crespa, tomate grelhado na chapa, além do novo molho creamy pesto. A chegada reforça a aposta da rede em uma opção mais artesanal e na consolidação da plataforma premium no menu.

Se você pensa que os hambúrgueres são os campeões em vendas, é porque não conhece os números expressivos das tradicionais McFritas. Por serem acompanhamento das McOfertas as batatinhas são o carro chefe da rede e, desta vez, também ganham um grande apoio das McFritas 4 Queijos. A novidade é regada demolho à base de quatro queijos e cobertas com queijo parmesão ralado.

Para incrementar a plataforma de sobremesas geladas, a rede retoma a venda de uma das responsáveis pelo aumento do faturamento do McDonald’s na linha premium, o McFlurry Língua de Gato Trufado. Resultado de uma parceria única com a Kopenhagen, iniciada em 2013, a volta do McFlurry endossa a assertividade das parcerias co-branded que tem crescido a cada ano. “Sempre criamos sobremesas incríveis combinando nossa base de ingredientes com as melhores marcas de chocolates do mercado e isso tem surtido efeitos surpreendentes”, aponta João Branco, Diretor de Marketing do McDonald’s Brasil. Ao longo dos anos, a rede já fez parcerias exclusivas com Sonho de Valsa, Kit Kat, Amor aos Pedaços, Ovomaltine e Laka/Diamante Negro.

Por último, mas não menos importante, a rede resgata clássico dos anos 80 para as famílias compartilharem a Torta Banana Split, composta por duas mini tortas de banana, três porções do mix de baunilha com as exclusivas caldas de chocolate, caramelo e morango, farofa de paçoca e finalizando dois canudos wafer. A campanha será inspirada nos Minions, que são fãs de banana e personagens do novo filme “Meu malvado favorito 3”, que também serão as novas opões de brinquedos no McLanche Feliz.

 

Site: www.arcosdorados.com/ir