Browsing Tag

Bolo

Sodiê Doces escolhe o sabor Chifon para o bolo do mês

 

Bolo de chocolate montado na massa fofinha de pão de ló com recheio de mousse de chocolate e coberto com mousse de chocolate, deliciosas raspas ao leite e cerejas. Essa delícia de encher os olhos e de dar água na boca é a escolha para o Bolo do Mês de Maio da Sodiê Doces.

Durante todo o mês de maio, esse sabor terá um desconto especial e para aproveitar a promoção, válida em todas as unidades da rede, basta se dirigir à loja mais próxima e pedir o “bolo do mês”.
Sobre a Sodiê Doces

A Sodiê Doces possui atualmente 300 lojas abertas e está presente em 12 estados do País, mais Distrito Federal: São Paulo, Rio de Janeiro, Alagoas, Bahia, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina, Espírito Santo, Goiás, Rio Grande do Norte e Ceará. Compostos por um mix de mais de 90 variedades de sabores, os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível. A Sodiê trabalha também com a linha Zero Açúcar.

Em abril de 2017, a marca inaugurou a fábrica de salgados com sede em Boituva. O espaço tem 1,3 mil m2 e capacidade de produzir cerca de 50 mil salgados por dia. Os salgados podem ser encontrados em todas unidades da Sodiê Doces.

 

Serviço:

Site: www.sodiedoces.com.br

Fanpage: www.facebook.com/sodiedocesoficial

AIMÊ CAFÉ: LUGAR DE DELÍCIAS E MEMÓRIAS AFETIVAS

Um café na companhia de amigos, em um lugar que tem cheirinho de casa de avó, cheio de lembranças, com toque retrô e muitas opções de comidinhas que são a cara da infância. É assim, o Cafê Aimê. O aroma do café, de tipos variados, invade o ambiente e chega acompanhando de rosca de queijo, mini bruacas com geleias e melado. Huummm! O delicioso bolo de rapadura surpreende o paladar e não tem como não querer pedir bis do café.

Além do bolo e das mini bruacas, a casa dispõe de amplo cardápio: tapioca, cuscuz servido com leite e açúcar, sanduiches, salgados e as sopas. Tudo valorizando a cozinha regional, primando pela qualidade e diversidade em produtos para atender paladares mais exigentes.

Inaugurado em fevereiro, na Av. Barão de Studart, o ambiente acolhedor com toque retrô e rústico remete à “casa da vovó” com todas as memórias afetivas e, principalmente, a mesa farta! A casa abre de segunda a sábado, das 09h às 20h30, e aos feriados, das 15h às 20h30.

Além de chá, sucos e refrigerantes, o Aimê tem várias opções de cafés: do tradicional coado ao expresso, passando pelo mocha até o Afogatto de Capuccino (cappuccino servido com sorvete de creme e finalizado com chantilly), privilegiando os cafés especiais de diversas regiões brasileiras.

A proprietária, Ana Lúcia Sales, indica o delicado bolo de rapadura, que tem “deliciosos aroma e sabor, sendo doce na medida certa”. E é verdade. Experimentei e aprovei! Para quem não abre mão de chocolate, a sugestão é o brownie meio amargo de colher com sorvete de queijo coalho ( Na minha próxima ida lá eu vou escolher isso).

Já para os fãs de gostosuras mais adocicadas, o cappuccino gelado com borda de chocolate ou o café com borda de creme de avelã são boas pedidas. Aqueles que são adeptos de dietas sem lactose também podem se deleitar com o cardápio do Aimê sem medo: a casa oferece várias opções doces e salgadas feitas sem leite.

Para os cafés da manhã ou da tarde, o menu traz tapiocas nas versões simples, crocante (com queijo coalho) ou recheada (com carne de sol, queijo, presunto etc). Diversas opções de salgados, pães especiais e sanduíches – incluindo o Sanduíche da Vovó (com mortadela e geleia), o favorito de Ana Lúcia na infância – ampliam as opções de degustes. O tradicional cuscuz não pode faltar na mesa do cearense, e no Aimê ele pode ser servido também com leite e açúcar, como se comia antigamente. Outra tradição nordestina no cardápio é a memorável bruaca, que tem aquele gostinho caseiro de quero mais, em receita da mãe da Ana. A porção de mini bruacas também é servida com geleia, melaço de cana ou cream cheese.

Para melhorar, de segunda a sábado, das 11h30 às 14h, o Aimê Café oferece almoço executivo, com preços que variam entre R$ 16,50 e R$ 17,90. São cinco opções, uma para cada dia da semana, feitas na hora, com ingredientes fresquinhos e rigorosamente selecionados: Kibe de Forno (segunda-feira), Filé de Frango (terça-feira), Carne de Sol Desfiada (quarta-feira), Galinhada ou Maria Isabel de Frango (quinta-feira) e Spaguetti à Bolonhesa (sexta-feira). Aos sábados, o prato é surpresa.

Outra surpresa boa do local é a bodega do Aimê, onde é possível adquirir quitutes regionais para viagem, como broas, “bulim”, biscoitos variados e petas. Também estão à venda publicações de autores nordestinos e é possível realizar trocas de livros. No espaço, foram realizadas oficinas de café e bordado e a proprietária já planeja fomentar uma programação cultural ainda mais abrangente. “Todos esses diferenciais e ações refletem bem a proposta do café, que é oferecer uma experiência única ao cliente e a oportunidade de realizar refeições saborosas, bem nutritivas em local acolhedor, rico em cultura e repleto de memórias afetivas”, ressalta Ana.

A proprietária, Ana Lúcia

Branding

Vinda de outra área de atuação profissional, a proprietária do Aimê Café investiu em cursos de gestão para desenvolver um plano de negócios e realizar o seu sonho. Para execução, contou com a consultoria da Abracadabra, agência cearense de branding e design.

Ana contratou o serviço Brand Start, voltado para pequenos negócios e startups que podem ser transformados a partir de metodologias que a agência desenvolve exclusivamente para o cliente, de acordo com seus objetivos. Com abordagem prática, tem menor tempo de duração e um custo compatível ao tamanho do negócio.

O serviço iniciou antes mesmo da implantação do café. “Nosso trabalho começou do ‘zero’. Em meses, ajudamos a definir a estratégia do negócio, o nome, a identidade visual e as peças de comunicação. O mais interessante foi conseguir materializar o sonho da Ana”, explica Allyson Reis, sócio fundador da Abracadabra. “Dessa forma, conseguimos contar a nossa história de uma forma profissional”, destaca Ana Lúcia Sales.

Com o auxílio personalizado da Abracadabra, foi possível desenvolver todo o ideário de Ana para o projeto e tornar o ensejo uma deliciante realidade! Até o nome do Café Aimê, sugerido pela Agência, vem do francês e significa “amor”. E para traduzir tanto sentimento em um estabelecimento comercial, essa significância está presente nas embalagens e na identidade visual, enquanto o projeto proporciona diferentes sensações a quem o visualiza, como nostalgia, saudades, curiosidade, aconchego. Com referências inúmeras, o Aimê bebe nas fontes da Fortaleza Belle Époque, passa pelos objetos vintage e, claro, tem no café o principal elemento da cafeteria. “Tudo junto e misturado”, revelam os parceiros de criação.

Para dar um ar mais moderno ao Aimê Café foi usada uma técnica de colagem que une todas essas alusões. De objetos às fotografias pessoais que compõem o interior da loja, a ambientação ajuda a transmitir essa ideia afável de “casa de avó” e convida para uma xícara de café quentinho no cenário de estímulo aos sentidos e aconchegos. Para embalar o tempo de satisfações sensoriais na amorosa cafeteria, a trilha sonora propõe essa pausa aprazível na correria do dia a dia para vários doces (e salgados) deleites!

  

Serviço:

Aimê Café

Avenida Barão de Studart, 2821, Loja 03 – Aldeota

Funcionamento: segunda a sábado, das 09h às 20h30, e feriados, das 15h às 20h30

Cartões aceitos: MasterCard, Visa, Hipercard, Elo e Alelo

Mais informações: (85) 3055.6960 | contato@aimecafe.com.br

  

Fotos: Patrícia Moreira e Aimê Café

Mercadinhos São Luiz lança linha de produtos de fabricação própria para a Páscoa

 

Diante da expectativa de queda na venda de ovos de chocolate, este ano, sinalizada pela indústria, o Mercadinhos São Luiz resolveu apostar em opções diferenciadas para presentear nessa Páscoa.

A rede, que já produz o tradicional pão de coco, muito procurado pelos clientes nesse período, vai fabricar também colomba pascal, biscoitos finos, brioches e bolo de pote, que serão vendidas em embalagens prontas para presentear. Além disso, as lojas estarão recebendo encomendas para o almoço de Páscoa.

Estarão disponíveis colomba de frutas e de chocolate, brioche com gotas de chocolate, biscoitos amanteigados decorados nas versões amanteigado tradicional coberto com chocolate e canela com foundant e bolos de potes nos sabores brigadeiro, casadinhos, canela e doce de leite.

As colombas serão vendidas a R$ 10,90, o brioche por R$ 12,90, a caixinha com biscoitos decorados por R$ 9,90 e os bolos de pote a R$ 9,90, já o pão de coco estará disponível por R$ 6,99.

Os produtos estarão nas lojas no dia 4 de abril. Além dos produtos de fabricação própria, na loja do RioMar Fortaleza, estão disponíveis kits com produtos para presentear a partir de R$ 20,00, além de o cliente poder montar seu próprio kit.

A partir do dia 7 de abril, as lojas Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora e Cambeba estarão recebendo encomendas de almoço de Páscoa. Estarão disponíveis duas opções de almoço de Páscoa: Filé de peixe ao molho de limão siciliano, Arroz de brócolis e Salada de acelga com abacaxi e o outro com Bacalhau de Páscoa, Arroz de brócolis e Salada de acelga. As duas opções de almoço, que servem de cinco a seis pessoas, custarão R$ 99,90, cada, e podem ser adquiridas com Dotz.

Nesse período pascal o Mercadinhos São Luiz também dará uma atenção especial no mix de produtos típicos dessa época do ano como azeites, vinhos, peixes (congelados, frescos e enlatados), leites de coco, além de vegetais, molhos, massas, frios, congelados, águas, sucos e néctares.

No segmento de ovos de chocolates, devido a expectativa da indústria de retração de 20%, a rede manteve o mesmo volume de compra do ano passado. Contudo, mesmo com esse cenário do mercado, os ovos de chocolate ainda são muito procurados.

No entanto, este ano a rede vai investir em ovos diferenciados, com brindes, muito procurado pelo público infantil, e apresentações diferentes, como os ovos de colher, além dos ovos para quem tem dietas restritivas, como zero açúcar, colágeno, 50% cacau e com flocos de arroz integral, e as barras de chocolate.

Com todas as iniciativas, o Mercadinhos São Luiz espera um crescimento de 15% nas vendas do período em comparação a 2016. A estimativa positiva deve-se ao fato de a rede estar alinhada com as tendências para a Páscoa que estarão focadas nos segmentos gourmet, saúde e praticidade, pilares comerciais da rede.

Além disso, apesar da retração do mercado de uma forma geral, o Mercadinho São Luiz tem crescido desde 2014. Em 2015, comparado a 2014, o crescimento foi de 12,29% e, no ano passado, em comparação a 2015, a rede cresceu 14,54%.

 

 

Calendário de eventos de Páscoa

Desde o dia 10 de março até o dia 08 de abril, o Mercadinhos São Luiz estará promovendo degustação de vinhos da sua adega todas as sextas e sábados, nas lojas Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora, Dunas, Cambeba, RioMar Fortaleza, Pontes Vieira, Santos Dumont, Crato e Juazeiro do Norte.

Às sextas, as degustações das 18h às 20h e, aos sábados, das 10h às 12h, com exceção da loja do RioMar onde acontecem das 16h às 18h. Haverá degustação de vinhos também na quarta-feira e na quinta-feira da Semana Santa, às 18h ás 20h.

No dia 08 de abril, a partir das 17h, o Mercadinhos São Luiz vai participar da Páscoa Mundo Petit, evento de lançamento da segunda edição da Revista Mundo Petit. Serão realizadas brincadeiras como “Caça aos Ovos”, patrocinada pelo Mercadinhos São Luiz e pelo Corujinha Hotel Infantil, oficina de cupcake, oficina de máscaras, pinturas de rosto e vários sorteios.

Entre os dias 8 e 16 de abril, a Baladeira Inovações promoverá, no shopping RioMar Kennedy um Circuito de Páscoa e o Mercadinhos São Luiz participará da ação com um stand no qual serão vendidos ovos de Páscoa e chocolates em geral.

O Mercadinhos São Luiz promoverá no dia 10 de abril mais uma edição do “Chef Gourmet”, uma oficina culinária que dessa vez ensinará receitas de peixes, como tilápia e bacalhau, pratos típicos da Semana Santa. A ação acontecerá na loja da Santos Dumont, às 16h, e será conduzida pela chef Liliane Pereira, proprietária do restaurante “O Banquete”. As inscrições devem ser feitas na própria loja e as vagas são limitadas.

Nas lojas do Benfica, Dunas e Oliveira Paiva acontecerá, nos dias 10, 11 e 12 de abril, respectivamente, às 15h, uma oficina de pintura de ovos em parceria com a Avine. As inscrições podem ser feitas nas lojas onde acontecerão a ação e as vagas são limitadas a 20 crianças.

Nos dias 11 e 12 de abril, os Mercadinhos São Luiz promoverá um workshop de presentes de chocolate, em parceria com a Lacta. O workshop será ministrado pela chef Liliane Pereira que vai ensinar receitas que podem ser feitas com chocolate e que são ótimas opções para presentear nessa Páscoa. No dia 11 de abril, o evento acontecerá na loja da Av. Oliveira Paiva e, no dia 12 de abril, na loja do RioMar Fortaleza, nos dois dias o workshop inicia às 16h. As inscrições devem ser feitas nas respectivas lojas onde ocorrerão o evento e as vagas são limitadas.

 

 

Serviço:

Degustação de vinhos

Datas: De 10 de março a 08 de abril (às sextas e sábados) e nos dias 12 e 13 de abril

Horário: Sextas-feiras, das 18h às 20h; Sábados, das 16h às 18h, na loja do RioMar e das 10h às 12h nas demais lojas. Quarta (12/04) e Quinta (13/04) de 18h às 20h

Locais: Lojas Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora, Dunas, Cambeba, RioMar Fortaleza, Pontes Vieira, Santos Dumont, Crato e Juazeiro do Norte

Páscoa Mundo Petit

Data: 08 de abril

Horário: 17h

Local: TruckVille (Avenida Washington Soares, 2400)

Circuito de Páscoa

Datas: De 8 a 16 de abril

Horário: Das 10h às 22h

Local: RioMar Kennedy

Chef Gourmet de Peixes

Data: 10 de abril

Horário: 16h

Local: Loja Santos Dumont

Oficina de pintura de ovos

Datas: 10, 11 e 12 de abril

Horário: 15h

Locais: Lojas Benfica, Dunas e Oliveira Paiva

Workshop presentes de chocolate

Datas: 11 e 12 de abril

Horário: 16h

Locais: Lojas Oliveira Paiva e RioMar Fortaleza