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Senac/ CE oferece cursos de culinária do trivial ao sofisticado

 

 

Se a culinária é a arte de cozinhar, para quem quer aprimorar suas técnicas, começar a trabalhar ou empreender nessa área, há diversos cursos no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac/CE). Os cursos livres, com duração de 20h, podem ser a porta de entrada para quem deseja atuar no mercado da Gastronomia.

Para quem está começando, a dica é se inscrever na turma de Culinária Trivial, no qual o aluno aprende noções básicas para preparar receitas simples, como arroz, feijão, estrogonofe e algumas opções de sobremesa. Dessa forma, o aluno pode prover a sua alimentação, evitando o consumo de industrializados. Ao preparar sua comida, ele está priorizando a saúde e a qualidade de vida, podendo também receber bem a família e os amigos para degustar seus pratos.

Para quem já cozinha, mas deseja aperfeiçoar suas habilidades e técnicas, estão com matrículas abertas para os cursos de Culinária à base de Frango e à base de Peixe e Frutos do Mar. “Dominando alguns ingredientes e suas especificidades, você pode preparar menus mais versáteis e elaborados, seja para sua casa ou para o seu negócio”, destaca o consultor em Gastronomia do Senac/CE, Ivan Prado.

Para se destacar no mercado, a culinária internacional pode ser um diferencial. Atualmente, há também inscrições para o curso de culinária oriental. Todos esses cursos acontecem esse mês no Senac Unidade Centro.

“Na contramão da crise, o mercado da Gastronomia está em ascensão há pelo menos cinco anos. Mas, o cenário competitivo requer dos profissionais e empreendedores a constante atualização para atender às exigências dos clientes”, reforça o consultor. O Senac/CE também oferta cursos de qualificação para Cozinheiro, Confeiteiro, além do Técnico em Cozinha.

 

Mais informações: (85) 3270.5400/ cursos.ce.senac.br

Clássicos na Lagoa reinicia programação com Orquestra de Sopro de Pindoretama

A Orquestra de Sopro de Pindoretama será a primeira atração do ano do Projeto Clássicos na Lagoa, que reinicia sua programação dia 4 de fevereiro, às 16h30min, no Porangabuçu. Formado por 50 integrantes, o grupo já realizou mais de 600 concertos e representou o Brasil em quatro turnês internacionais, três na Alemanha (2002, 2006 e 2014) e uma na Noruega (2010). No repertório, transcrições de clássicos da música erudita, música original para orquestra de sopros, estilos brasileiros (samba, maxixe, chorinho, frevo, bossa-nova e baião) e também gêneros internacionais como jazz e mambo.
Criada há 18 anos pela Associação dos Amigos da Arte (AAMART), a Orquestra já formou mais de mil jovens. O projeto foi idealizado pelo maestro Arley França, diretor artístico do grupo, para suprir a ausência de escolas de formação musical em Pindoretama, como também diminuir a ociosidade dos adolescentes da cidade. A metodologia de ensino coletivo, que agrega teoria musical e prática, foi o passo inicial para formar a orquestra, que com três meses já realizava a sua primeira apresentação.
O projeto oferece formação nos principais instrumentos de sopro: Flauta, Oboé, Fagote, Saxofone, Clarinete, Trompete, Trombone, Trompa, Bombardino, Tuba e instrumentos de percussão. Mais de 300 alunos, de 8 a 18 anos, frequentam a escola de música, que conta com a participação de seis educadores. Adriano Martins, ex-aluno da orquestra, é o regente, mas durante a apresentação do Clássicos na Lagoa o grupo será regido pelo maestro Arley França.
Durante a estadia em Hamburgo, na Alemanha, em 2002 e 2006, o grupo participou de festivais como o Summer Jazz Pinneberg Festival, o Kielewoche Festival e a Fan Fest Fifa da Copa do Mundo de Futebol 2006. Na Noruega, em 2010, representou o Brasil na programação cultural do Projeto Villa-Lobos, desenvolvido pela Embaixada Brasileira em Oslo, realizando concertos em Dramen, Oslo e Larvik. Em 2014, ocupou o palco principal do Festival Altonale, realizou apresentações em praças, escolas e promoveu intercâmbio com estudantes e músicos profissionais de Hamburgo.

Clássicos na Lagoa
O Clássicos da Lagoa promove gratuitamente, nas primeiras sextas-feiras de cada mês, concertos de música erudita às margens da Lagoa do Porangabuçu. Na programação de 2017 está prevista também a apresentação da Camerata de Violões do Instituto Beatriz e Lauro Fiuza (IBLF), a Banda Chiquita Braga e a orquestra da Tapera das Artes, dentre outras atrações.
Este é o quarto concerto oferecido pelo projeto, que já apresentou grupos como a Orquestra Jacques Klein, os Irmãos Cruz e as pianistas Karina Toledo e Michelle Lucena. A iniciativa do Instituto de Ciências Médicas Paulo Marcelo Martins Rodrigues (ICM), em parceria com o IBLF e a Plataforma Sinfonia do Amanhã, tem por objetivo disseminar cultura e promover socialização, ampliando o conceito de saúde para além da oferta de tratamentos médicos.

Serviço:
Projeto: Clássicos na Lagoa
Apresentação: Orquestra de Sopro de Pindoretama
Local: Lagoa do Porangabuçu
Data: 4 de fevereiro
Horário: 16h30min
Contatos: Giovana de Paula (assessoria de comunicação) – 999820608